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695 verified testimonials
4.3/5 average rating
李香霓
Zila. S
"食材用的都很好，服務人員也很用心的介紹，可惜喝水的杯子有該換了，還會再去吃哦～謝謝用心創造台中美食。"
5 years ago
Alaska
"主廚創意料理新鮮美味，且用餐環境寬敞，很舒適！😍"
5 years ago
Cloudy
"四道前菜一道主菜一甜品 前菜有冷盤熱盤 -冷盤 1.一開始使用生魚片料理 偏清淡爽口 服務生很貼心詢問是否不吃生食為我改了鮑魚 沒想到鮑魚意外的有嚼勁好吃 2.用自製的麵條搭配熟悉的榨菜和筍菇 辣油非常開胃 -熱盤 很難得可以吃到暖呼呼的前菜 非常加分 洋菇搭配松露和馬鈴薯 這道是全部裡面最喜歡的一道 可以吃到中式熱呼呼的洋菇也能吃到歐式些許松露提點 另外一道魚肉偏膩，油花比較多 泡泡裡也有奶香會太多。 -主餐 美國肋眼牛 服務生建議三分熟 本來會害怕很生 沒想到切開不帶血 顏色也很漂亮 佩服主廚精準的烹調手法 配料有點可惜 伊比利豬 表面炙燒恰到好處 很喜歡他的馬鈴薯配料 加了香檳醋 些微酸度去除油膩感 這樣吃下來差不多兩人五千塊 真的有水..." Read more
5 years ago
N K
"義大利麵和鱘龍魚口感和料理方式非常喜歡 伊比利豬也很喜歡 服務蠻好的，度過生日開心的一餐"
5 years ago
PIKACHU SHIB
"服務佳且風味宜人👍"
5 years ago
Rebecca Lee
"前菜和主菜都很棒融入當地的食材，最後的甜點稍稍弱了點."
5 years ago
Emma Ko
"餐點服務創意都很讚 義大利麵的麵也是限點限製作麵 整體吃下來，每道香氣十足，口味適當不過鹹過淡，值得二訪👍"
5 years ago
Ariel Chen
"道道驚艷，尤其鹹豬肉義大利麵🍝➕可可粉還有松露洋菇👍"
5 years ago
Tiffany Wu
"吃素的也好好吃🥺"
5 years ago
Yu-An Lin
"非常棒的用餐體驗 以米其林星級餐廳來說 雖然今年只給1星 但是CP值屌打台北所有2星西餐料理，個人猜測沒拿二星可能只是餐廳裝潢問題與餐點服務沒什麼關係了 餐點使用台灣在地食材 服務人員也很親切貼心 值得一來再來"
5 years ago
張芳英
"很好吃！值得推薦"
5 years ago
yuan-hung Lin
"算C P值不錯的米其林餐廳，台灣食材，創意料理，值得特別下交流道一吃"
5 years ago
黃Jason
"結合台灣在地、當令上等食材，以創意十足的法式烹製作法，端出一道道兼具色、香、味的精緻美食，佐以親切、細緻的服務，是一次幸福的舌尖體驗。"
5 years ago
YiHsuan Wang
"用餐環境安靜、舒適 餐點都是主廚當天去採買的，非常新鮮 每天的菜單都會調整更換，十分的用心 服務人員專業親切"
5 years ago
Vicky Chen
"來這裡慶生，每一個服務都非常貼心，整體用餐經驗非常的好。提前告知不敢吃生食，菜單也都有調整為適合自己的口味。會想再來🥰"
5 years ago
ALICIA C
"很喜歡加了酸菜跟和可可粉的義大利麵味道很特別很好吃"
5 years ago
Annie Liu
"We had an awesome fine dining experience in this one Michelin star restaurant where deliciousness and gracious service were key. I was very impressed by their savory appetizers, especially the spicy Taiwanese flavor pasta, and the super juicy mushroom covered with truffle mashed potatoes. The waitress Joanne was attentive and willing to share the story of ea..." Read more
5 years ago
Alan Li
"餐飲品質很好，用在地食材加上精緻料理手法，很值得推薦。"
5 years ago
Dennis LEE
"^_^好吃的創意料理，前菜與甜點都有驚喜的口感，相比之下，主菜比較中規中矩～❤️"
5 years ago
Nikki Chen
"Had an amazing experience at forchetta! The staff was professional, knowledgeable and very accommodating with kid. The mashed potato covered portobello was creamy and fresh. My personal favorite was the pasta with pickled vegetables and gizzard with cocoa powder drizzled with chili pepper oil. 😋😋😋"
5 years ago
Corey HSU
"是好吃的創意料理，手工麵令人讚許，巧克力粉帶出特別的香氣又不會太過; 特別是洋菇，上盤時是樸實有趣的造型，一切開像是打開了香氣的寶盒，爆漿的洋菇香味與松露、奶油、洋芋結合，令人再三回味。 結合台灣各地優秀的食材，值得前往。 唯一稍嫌不足是一開始的女服務生可能還有待加強，問了幾個問題不太答得出來。"
5 years ago
Jason
"米其林二星實至名歸"
5 years ago
wenyi Wong
"多使用在地新鮮食材重現地中海料理，整體平實順口不花俏，亦足具創意和誠意。前菜之一是南方澳旗魚搭配南投筊白筍，軟嫩和爽脆並行的口感，利用伊比利火腿的鹹味來襯托十分優秀。前菜之二是手工蛋黃麵佐鴨肝和榨菜，現場刨生巧克力撒上去又會帶出不同的滋味，很有台味的料理。前菜之三是鱘龍魚搭配龍鬚菜和洋菇切片，魚肉十分鮮嫩，新鮮番茄粉亦能將海鮮提味，而上面的泡沫亦是分子料理常見的展示手法。前菜之四利用洋芋泥包裹有機大洋菇，切開時的湯汁與綿密的洋芋泥完美融合，雖是常見的搭配，卻也深深擄獲人心。A5和牛處理得當，口感極佳，配菜紫馬鈴薯、醬燒圓茄和炸牛筋就稍嫌普通。糖塔很炫具觀賞性，但個人不愛吃糖。無免費水。服務十分親切！"
5 years ago
V.
"Service is great! Food is fresh! Would love to come back again"
5 years ago
"大部份的時候來的都很好吃, 只有偶爾出現比較不合口味的, 但整體來說還是很不錯"
5 years ago