Endorsal JUN
Aaron
"米其林推薦我認為過譽了，跟朋友慶祝官司勝利來這邊慶祝，環境氛圍讓我很困惑，2 個人給我們安排四個人的座位，整體裝潢布置跟我預期的米其林餐廳我覺得有落差，服務也非常普通。 餐點介紹也很隨意，唯一有記憶點的餐點是栗子南瓜，也就是就是主餐旁邊那一球味道讓我十分驚艷以外，鰻魚在處理上讓我有點記憶點算是美味，其餘餐點可以說很有特色，但沒有感動到我 主菜我們點了一份和牛，是冷的，對真的是冷的我一直在思考有哪一間的 fine dining 是做冷的和牛我還真的想不出來，另外油封鴨腿味道真的單調至極，腿肉還有點硬，加個特製醬料勉強撐個場面。 另外上菜節奏讓我有點困惑，6.50點完餐，上飲料大約9.15左右，大多數時間都在空等，中間也沒有花更多時間介紹餐點。 另外飲料的可可茶極其難喝，我理解餐廳的目標想要..." Read more
8 months ago
Howard Lai
"無可挑剔已經回訪很多次了"
9 months ago
he peter
"之前有來過，想詢問相關資訊，但是電話一直打不通，讓我一直不敢訂位"
9 months ago
nina su
"漂亮的糖塔，喜歡💕💕💕餐點絕佳，每次新菜單都是驚豔👍👍"
9 months ago
芸朵
"人員都很仔細解說，菜品也很好謝謝服務"
9 months ago
我我
"後廚乾淨 100%選用未過期食材 不苛扣手下軍餉 絕不任人唯親"
9 months ago
侯人方
"食材好吃 湯頭非常棒"
9 months ago
eric tai
"精緻、美味更上一層樓，它仍是我心目中的星星🌟"
9 months ago
Yafang Huang
"預訂位子的時候有先說有孕婦，一進去服務人員帶位的座位上就有放一個靠枕（軟硬適中坐起來舒服） 開胃前菜共有六道，主餐的選擇有三道 整體吃起來精緻且氣氛不錯，當天晚上用餐的其他桌客人都有在聊天但也不會過於吵雜 有先提醒不食用生食所以餐點某幾道跟友人的料理方式會不太一樣，不過也好吃 整體最大敗筆是主餐，我們都是選擇奧羽和牛（一個全熟及一個7分熟），全熟那份吃起來明顯有一個炭焦的苦味，問了服務人員跟師傅是回覆說因全熟會在烤爐上多烤所以偏苦很正常，聽到這個回覆也覺得很遺憾畢竟是一個明顯臭灰搭的苦味，也蠻希望之後若有同樣需求全熟牛排的客人，你們可以先告知會偏苦建議選其他主餐！！ 吃fine dining服務人員給人的感覺很重要，很開心能遇到來提醒孕婦哪些飲品不適合選擇的人員，為晚餐增加許多開心的回憶囉～"
9 months ago
陳璽媛
"是一間非常懂料理有內涵的餐廳，主廚廚藝精湛道道精采，雖然份量走精緻路線⋯卻能讓人意猶未盡味蕾豐富而滿足，這才是真正的料理，讓人期待每次的美食相遇！"
9 months ago
立恩陳
"久仰大名，餐點品質與期待的心成正比，是個愉快的饗宴~ 沒有網上說的吃不飽~ 沒有刻板形象的等很久~ 每口都能吃出為餐單所設計的巧思&手藝~ 僅有我個人喜好的問題，對麵包不適應，無損我對這件餐廳的滿分評價~ 歡迎所有要慶祝的都可以來此~ Essere una buona forchetta"
10 months ago
Chanel聽說是大明地標香奈兒老師
"蟬聯5年米其林一星餐廳，料理果然令人驚艷，風味絕佳，氛圍環境宜人，可惜今年未入榜，或許因為標榜無菜單料理，但菜色變化不大（參看其他google 評論照片，料理大同小異），今日最大遺憾未能品嚐糖塔，但仍值得推薦大家前來品味。"
10 months ago
Elsa Lin
"聽聞2025年掉星了 覺得之前生日餐的經驗 值得我給他們一顆！ #現金 #信用卡 #路邊付費停車格 至2024為止拿了5年米其林一星 生日當天因此選擇到這邊慶生 整體體驗很差 餐點只有加價的義大利麵以及燉飯印象比較好 肉品不如去吃KR甚至miss steak 服務不如法森 座位很靠近 不知道為什麼明明沒有滿 卻把人都安排在相鄰的桌子 隔壁兩桌都是4人以上 高談闊論超級吵 我們兩個人被夾在中間 氣氛全無 向服務人員反應也沒有任何幫助 也沒有任何人出來處理或是示意 慶生送的那座（？）糖只有視覺效果 沒有褒義的那種 一間米其林可以搞得像在菜市場吃飯也是不容易 看到他們今年沒拿 覺得是該幫他們說說話 總算面對慘慘的生日回憶 一星奉上"
10 months ago
bluegates Liu
"每天上班都會經過，沒想到掉星了"
10 months ago
楊智欽
"餐點新鮮又美味😋"
10 months ago
Z Gene Lac
"餐點都非常有創意，台灣北中南東在地當季食材，融入歐式日式料理手法，道道具有話題性，看得出主廚的巧思，實屬米其林風範⭐⭐⭐ 現場服務人員有一位女生英文能力很好，可以放心帶外籍朋友用餐，不用怕要全程翻譯才有相等的服務😂"
10 months ago
LI-JOU LAI
"好吃，環境也很棒，服務人員很體貼"
10 months ago
C C
"預定中午最後一個時段 用餐過過程中上菜節奏時快時慢 上主菜前等了很久 結果甜點上桌時居然告知只能再坐10分鐘 感受不太好"
10 months ago
張企鵝
"無論餐點還是服務，都是非常好的"
10 months ago
Wen Hsin Hsieh
"非常滿意的一餐，工作人員說明仔細，每一道菜都看得出用心，花花草草配飾不只是裝飾，而是都有明確不同的風味…"
10 months ago
蘇崇豪
"米香和露共調和， 其味旬時入玉盤。 林下摘星非虛飾， 一念匠心食不多。 星光照亮台灣果。"
10 months ago
Lin Kuno
"一場令人驚艷的美食之旅 —— 應該早就獲得第二顆星了 我真心驚訝這家餐廳至今還沒有拿到第二顆米其林星星。從頭到尾，這都是一場令人印象深刻的美食饗宴。溫馨舒適的用餐環境、親切熱情的服務人員，讓整體體驗更加分，但最令人讚嘆的，無疑是餐點本身。 每一道菜都展現了主廚卓越的廚藝與創意，並清楚體現出對當地食材的巧妙運用。最讓我驚喜的是那道義大利櫛瓜花——內餡風味豐富，與燉飯搭配得天衣無縫。這道料理不僅精緻，還體現了整套菜單的用心與平衡。 整體而言，這頓飯剛剛好——不過量、不油膩，輕盈卻飽足。正是米其林星級餐廳該有的水準。 10/10，強烈推薦！ An Amazing Culinary Adventure – Deserving of a Second Star I’m ge..." Read more
10 months ago
W Lin
"第一次來 Forchetta 用午餐，整體體驗非常出色。從前菜到甜點，每一道菜都展現了主廚對食材與細節的堅持。午間套餐設計精緻，份量恰到好處，既有層次又不會過於負擔。服務專業親切，用餐環境也維持得十分典雅舒適，是一場愉悅且放鬆的午間饗宴。"
10 months ago
張淙皓
"餐點美味、擺盤精緻，服務人員親切有禮，環境也十分舒適。 無論是約會、聚餐或家庭聚會都很適合，會想再回訪！ 感謝Gina、Ian今天的服務！"
10 months ago
"苛扣程度我給予五顆星"
8 months ago