Endorsal 
695 verified testimonials
4.3/5 average rating
David Lin
Tayu
"餐好吃，服務好，體驗舒服開心"
4 years ago
way sun
"不錯"
4 years ago
Jiawei Tung
"服務得宜且周到、餐點品質相當好。 值得推薦再訪的餐廳"
4 years ago
Hsin Yi Wei
"Forchetta is one of few restaurants with 1 Michelin Star in Taichung and they are famous for their Omakase style menu by using seasonal ingredients. Reservation is needed and I highly recommend to make it in advance. Street parking is available and it is located on the 2nd floor. The interior is elegant and cozy with an industrial ceiling and vintage dec..." Read more
4 years ago
Yu-Chieh Lee
"覺得前菜的特色贏過主餐，值得再訪"
4 years ago
doreen liu
"享受跟理解在地食材， 把食材發揮到恰當的位置， 沒有新奇的術語和盤飾， 餐具和整體風格， 有遺世獨立的品味。 菜單不常換。"
4 years ago
Grace H
"以平凡食材製作出不平凡的料理"
4 years ago
Min Xuan
"台中餐廳何其多，火氣大絕對值得再訪，餐點沒有浮誇的花樣或擺盤卻能呈現與眾不同的味道，舌尖上的饗宴就是要如此樸實無華，。 用同樣的姓名電話預約的話餐廳都會有紀錄能每次變化不同菜色，推薦加購wine pairing，告訴服務員自己喜好的口味他們能做出最好的搭配讓你驚豔。"
4 years ago
Lewis Li
"覺得不錯 精緻"
4 years ago
林祖年
"好吃"
4 years ago
Edward Chou
"絕佳的創意料理！充滿驚喜！餐廳推薦較清爽的Pinot Noir紅酒，與海鮮與菇類搭配精彩，不愧米其林一星餐廳"
4 years ago
Claire Tien
"台中最好吃的日本A5和牛 米其林一星實至名歸"
4 years ago
李奕慧
"沒什麼好挑剔，有機會會再二訪"
4 years ago
廷嘉
"第一次拜訪米其林一星的餐廳，果然沒有讓人失望，從服務人員的專業與貼心到整個餐廳的氣氛，當然不用說餐點每道都可以感受到主廚滿滿的細節與對食材絕佳的發揮，我真的沒想到現在還對那天吃到的一顆吸滿湯汁的大蘑難以忘懷 吃過幾間fine dining雖然forchetta 是目前我吃過價位最高的這樣比可能會不公允，但必須說一樣作為fine dining，台中很多間都走一個「創意」料理路線，其實食物的細緻度和最基本的美不美味都是不達標的，這點在forchetta 絕對不用擔心 當天是帶女友去過生日，服務人員主動的提出要幫我們攝影而且不是拍一兩張就結束還主動問我們要不要換一個角度還搬椅子，非常貼心無微不至的服務 這間餐廳絕對對得起他的名聲而且我一定會再訪"
4 years ago
Rita
"氣氛佳 擺盤精緻 服務人員親切 食材都是取用台灣在地👍🏻👍🏻👍🏻"
4 years ago
涂瀚仁
"您好，我是今晚12/27(一)晚上6點用餐的涂先生，很唐突的在12/26這麼臨時的時間致電想要預約3位晚上用餐，非常感謝貴餐廳幫忙讓我們今天能夠享用到美味的晚餐並幫友人慶生，很有溫度的米其林餐廳，餐點也非常美味，服務非常非常好，謝謝你們的溫暖與貼心。"
4 years ago
Uni TT
"台中難得一見值得探訪的法式餐廳。食材、料理、服務都相當到位。 近國家歌劇院，散步可以到的距離。 擺盤非常用心，不多不少。主廚一定是位美感非常敏銳的人。這是數年前他們剛來台中是的餐照。再找時間另外一篇近期的心得照片。"
4 years ago
G S
"餐點精緻美味，結合在地食材，但味道都精心調配過，不會突兀，兼顧創意與好吃。服務很有溫度，與家人前往慶生，非常滿意。"
4 years ago
Peggy Liu
"料理非常精緻，服務非常好"
4 years ago
Lin Andy
"疫情前初訪就很喜歡這裡，所以今年開放內用後立即訂位，午餐的氣氛跟晚餐不同，但光線更為明亮，非常棒，餐點也是高水準，尤其酒單相當精彩，外場經理服務親切專業，很推薦，下次來台中玩一樣還是會回訪的。"
4 years ago
Jessie Chang
"二訪 餐點依舊每道都很有特色、用心，好吃！ 喜歡喝葡萄酒的更不能錯過forchetta 很會選酒 服務專業但很親切 會再訪 也會推薦朋友們來 今天度過一個很放鬆很開心的午餐時光 很幸運坐在窗邊座位 採光和陽台的植栽 都令人舒服 謝謝"
4 years ago
CY MONEY
"吃紀念日的絕對推薦，當天沒吃到義大利麵實在頗失望的，但大量的台灣在地食材實在很加分，主餐口感自然滿意，餐點品項多且精緻，環境舒服，美中不足的就是吃不太飽，值得紀念日嚐鮮，如果第二次用餐有不同餐點哦！"
4 years ago
Zona Lai
"很有特色的創意料理餐廳，服務態度也很好，很適合來這裡過特別的節日🥰"
4 years ago
生活者Lifer
"於假日中午前往家庭慶生 餐廳外表非常低調 只有一個簡單的小門牌 用餐空間位於二樓 一進入迎來的是開闊的用餐空間 入座後原木餐墊搭配口布和餐具別樹一格 服務人員開始介紹餐點及了解每位客人的喜好 期間陸續準備麵包和湯 開酒 點餐 隨著每道上桌的餐點搭配講解各種食材的來源 除了顧及顧客服務 餐食完美呈現 流利的介紹 每道菜的上桌都是一場表演 服務員就是餐廳的表演者 這句話在此體現無疑 不管食物還是服務都很細膩的呈現在顧客前 很多人對於米其林星級餐廳的期待錯誤 以為菜色一定很高檔 其實它評價的是廚師及餐廳的工作品質 一個優秀的廚師不應只會做高檔食材料理 而是能把平凡的菜色呈現出不平凡的滋味 個中滋味因人而異 因為每個人的人生歷練不同 來這裡用餐除了滿足口腹之慾 更多的是一些理念的傳達..." Read more
4 years ago
"物超所值，每一道菜都讓人驚艷！"
4 years ago