Endorsal 蔡慧
Ann
"這是一家莫名其妙的店，除了便宜的食材，最爭議的是詭異的創意口味，沒吃下去，不知道是什麼，主要口味還超難吃，當天只想一直喝水過味道，最神奇的事，有次活動吃了一個日本干貝壓扁？？還炫說不加一點水，然後配上松針榨的汁（除草味） 干貝直接吃難道不香嗎⋯吃了滿嘴除草味 竟然有品牌迷失的客人說是森林的味道 吃完下來不知道吃了什麼， 不建議跟風，難吃，沒別的，世界之大，花點錢，吃點好的吧"
5 months ago
環格格
"這次吃The last dance 額外點1980元六杯全套飲料都好難喝，沒看錯，就是無敵難喝，可以不要點飲料了，其中一杯蘋果 蛋黃果 宇治抹茶喝起來很像直銷粉泡的排毒汁味道一模一樣，整套喝起來不順口且味道怪異，愛飲料控的我覺得不好喝又貴，其中一道菜蔬菜片那個不好吃，很普通水煮健康餐這樣，還有站著吃的鱈魚球跟麥當勞鱈魚堡味道一樣這樣去吃麥當勞就好啦…..很多菜都有便宜的平替，覺得太會炒名氣的餐廳，最後甜點用奶油蛋黃混合的吃幾口覺得難吃就不想吃了，其他道有好吃的，主餐跟鴨肝布丁就好吃，但整體沒有到很驚艷，花了錢沒有很享受的餐飲的感覺，這是米其林的水準我很訝異"
7 months ago
Je Mike
"我只能說主廚人氣、用餐環境、人潮配得上米其林，至於料理我覺得連在地風味餐都不如，江振誠說對料理堅持的初衷現在聽來簡直笑話⋯根本妥妥的生意人"
8 months ago
Dragon Chen
"本身常常吃這類料理 應酬局，來三次都不是自己願意來的，每次都難吃，服務又差，整場跟菜市場一樣吵"
8 months ago
W T
"What modern French ….. modern Taiwanese is more appropriate. Been there twice but not impressed. Menus tried hard to be creative but not sure why it get the stars…. trying too hard to be different … maybe? Seasonality ? Playing around with the available local food source with a twist ? not sure but the dessert need to be drastically improve. Service team..." Read more
8 months ago
Michelle Liu
"This rating is on the food only. Underwhelmed by the dishes. Raw was celebrating its 10-year and the anniversary menu focused on chef’s life experiences. The highlights were the Dan Dan noodles and the bread based on feedback from 3 of the 4 of us."
10 months ago
Debra Kuo
"雖然知道是共享桌 但從一進門走到共享桌就想走人因為可以跟別人共桌 但朋友間座位卻被拆開安排 個別單獨對坐在對面 距離太遠很難說話 感覺超差 整頓飯就是吃得一肚子氣 40年來走遍全世界 沒吃過這種這麼差的感覺！！一個餐點差不多7000/人 用餐環境是這種安排 椅子也太差 食物太多軟泥狀 個人口感反胃 其中一位友人也不喜歡慕斯泥狀的口感 也沒有驚艷的食材 期望太高 失望太大！"
10 months ago
Gun Gun
"服務: 1. 餐具/口布在抽屜裡沒有事先告知客人. 2. 年輕女服務生態度不佳. 被告知食材無法更換, 如客人有食材過敏“斟酌自己身體狀況, 自行看著辦”... 餐點： 1. 菜色道與道之間, 無連貫性 (味道的安排落差太大) 2. 只有Memory那道菜還不錯, 其它菜品細緻度都不高... 總結： 滿懷期待的去用餐, 吃完後蠻失望的"
a year ago
Evan Jao
"這季菜單只有布拉塔起司還可以 wine pairing 算是滿糟糕的經驗 整場服務人員都非常趕 綜觀來說完全不到二星該有的水準和餐費的價格 退步非常多 半顆星都不值"
a year ago
尹尹
"名過其實"
a year ago
alice chang
"非常失望，monkfish liver 有腥味，tuna rib tasted terrible, 主菜豬肉 is only average. 4道甜點口味大致一樣，這樣的食物可以在台北賣的這麼好，實在令人驚奇！"
2 years ago
po heung choi
"每人7000元只是吃創意，"
2 years ago
lorrain liao
"去年三個人去吃！一人3500令人失望噁爛的餐廳！用一堆便宜食材噱頭十足！比300元的套餐都不如！用一堆的藝人廣告！完全不配米其林！老闆太不用心！"
2 years ago
Best Foodie
"I have to say the flavor totally changed and it really sucks. It was good before and not so pricey. I guess even the owner hasn't tried their current cuisines.... it's worse than street food!!! super terrible also super pricey their goal of management has changed with not fresh food, bad quality ingredients but super high ceiling price so sad and dis..." Read more
2 years ago
stanley hsu
"非常失望的米其林2星名店RAW餐廳。 可以看到滿滿人性的賺錢流程「套路」，卻沒感受到美食的本質和意義。 吃完後，我真的很不欣賞這位所謂名廚開的店，跟他說的話。 我很想問你，你是為客戶做料理？還是你在為自己做料理？ 收費跟餐飲服務的失衡，用的食材沒有表裡一致，舉例：用魔鬼魚取代鱈魚，說要鼓勵民眾多吃魔鬼魚，但魔鬼魚的的味道還是壓不住，又如何自圓其說的是為漁民創造銷售需求呢？感覺就是一個為自己降低成本賺錢的好聽故事套路。 另外難訂、超貴、酒水也超貴，都沒問題哪個名店不受人愛戴呢？但實際到現場享用餐飲時，確沒有感受到當初這難訂所得到的價值回報！！感覺自己像個傻子。 因為： 1、食材雖然有達到鮮甜，但這頓餐飲好像在吃調味醬料饗宴 2、環境氣氛很吵像菜市場，讓人無法好好品味和專注味覺饗宴 3..." Read more
2 years ago
Eliot Hsu
"想了幾天我還是想給餐廳一些回應。我是6/9中午一行四個人用餐，本想好好招待朋友一番，沒想到賠了錢子也賠了面子。中間一道菜魚子醬竟然腥味很重（新鮮的是不會有此口感），想說是不是自己口感有問題，再來本來值得期待的主餐，今日主餐的乳鴿，一上來吃了差點沒昏倒鴿子的腥味很重難以下嚥，裡面還有些許血水，我們四個人都沒把主餐吃完，也告知了服務生能跟主廚反應，服務生只回答會跟主廚反應⋯就這樣沒下文了，我們一行四人主餐都沒吃完送回廚房，主廚是真的一點反應都沒有嗎？？？這真的是米其林二星的店嗎？？？有些服務生的感覺也都很年輕，介紹菜色小聲也無專業自信，有的人在現場靈魂卻不在這，晃來晃去，冷漠、無感、單調的反應，毫無熱情，看了真的很難過。當天也遇到江主廚跟他合影留念，不知道江主廚還有沒有管理店務的事，還是已經全然退出，真心希望店鋪能..." Read more
2 years ago
Alvin Lee
"2023年4月15號 我吃了麵包沾醬，蔬菜沾醬，主菜是乳鴿 甜點1是茉莉花跟豆花冰淇淋 甜點2是朝鮮薊泥跟茴香片 甜點3是山羊起司冰淇淋跟棉花糖 這是兩個人花了14000元的食材？？？ 主廚過於追求創意，只想用創意餵飽你，但換來的是一道道複雜且難以接受的料理，已經不是用失望來形容了，大概從開業吃到現在最傻眼的一次，短時間內沒有勇氣再嘗試"
2 years ago
kenny
"回顧在台灣發展的這些年，尊循市場供需原則而來的產品訂價策略。 我只看到一位商人，及隨之而來的傲慢。"
2 years ago
Julie S
"實在是過譽 我吃過最差的米其林 比這間好吃到驚艷+服務又好的餐廳那麼多 著實不必砸大錢來這家被當韭菜割受這等鳥氣"
2 years ago
匿名
"廁所好冰"
2 years ago
林道宏
"敏感性牙齒Bad"
2 years ago
Youwei Teng
"吃完回去看了別人用餐的照片 這道長得完全不同 松露不見了⋯"
2 years ago
伕名
"前天是跟朋友還有伴侶去吃大餐。是打著江振誠的名號開的店，號稱全台灣最難訂的餐廳。 事實上在一開始訂位，只能透過官網，而且要提早兩個月前，還要全額付款，但當我已經在算好的日子要訂位時卻發現網路上不開放訂位，粉專也未作任何解釋，我寫訊息到粉專，沒人回，又到官網寫e-mail，然後餐廳經理才打來，我說訊息也不回，電話也只有退款聯絡事項處理，不能訂位也不講，他就說那你想哪一天我幫妳訂，因為那天有客訂，所以鎖住，後來沒有，就能幫我訂了。他說以前是用電話預約但會佔線妨礙他人。我說把注意事項通通寫在訂位系統就好了啊！然後他回我說喔也不知道這個解釋妳能不能接受，一副把自己姿態擺很高的樣子，聽了超不爽。我說起碼在粉專放個消息吧，不然想用餐的人會感到很莫名奇妙。他回答會跟公關說。 隔天粉專就寫可以訂位了，沒有其它解釋，而且是一..." Read more
2 years ago
Steven Yang
"一家八口吃完很無語，也不想多做評論，問我會不會想要再回來吃，身體的回答很誠實，「不會」"
3 years ago
"昨天颱風天冒雨到RAW用餐，主題是：The Last Dance 好不容易訂到，歡歡喜喜前去用餐，原本一切美好！ 但是吃到一半，看到匪夷所思的一幕～～～ 調酒吧台上，一隻大蟑螂🪳在爬行！😱😱😱 雖很快就被工作人員撲殺， 但這未免太恐怖了！一家如此被期待的米其林餐廳竟然被客人看到這一幕！ 我真擔心我們的餐具，食材⋯⋯，食慾都被影響了！！！ 據說！昨天消毒，所以⋯⋯⋯⋯ 這是好理由嗎？一個人將近萬元耶！是來買驚嚇的嗎？ 各位朋友的看法呢？"
4 months ago