Endorsal lee Edwin
Lucky Star
"The Last Dance 心得 昆布湯那道超級普通的啊 也是想像得到的味道 然後很多道真的都有種不知道在哪吃過的似曾相似的味道 很多道都用了馬鈴薯…. 最喜歡巧克力牛排 加上紫蘇葉 （唯一覺得有驚艷感的一道） 整體來說不好不壞打安全牌 最後的甜點是真的讓人傻眼 不知所云的一道菜 是在吃啥？ 看到有網友說像在吃嬰兒的副食品 （有夠貼切的） 實在不想放菜色 反正已經一堆人放了 Wine Pairing搭的酒有夠差 沒有突顯餐點的美味 反而扣分"
5 months ago
Angela Chen
"Raw （用餐時間：2023/08/18 舊文） 是說Raw一直是之前想吃又訂不到的待吃清單之一。周圍吃過的朋友褒貶不一，一度讓我很猶豫到底要不要來，但反正很難訂就一直擱著。剛好最近推出了Communal table 共享桌，一個人也可以訂位，和陌生人一起共桌分享用餐體驗這樣，我也很幸運的訂到了一個人的位子。 共享桌剛好在餐廳的搖滾區出餐口旁，可以看到廚師們忙碌的身影，也讓等待下一道來的時間不無聊。 這次夏季菜單「Summer Collection：the One & Only」的概念是「One」代表打破食材的「主次原則」框架，「Only」指的是一道料理僅使用一種食材，這次的菜單被很多foodie大大讚揚，甚至被譽為9年菜單中的前三名也讓我格外期待。 不得不說共享桌的概念..." Read more
6 months ago
Dan S
"8/2024 update - closed, perhaps? due to bad reviews... 1/2024: The food itself is worthy of the Michelin stars. But the execution is sloppy and gimmicky. Rolling for a lottery ball is not what I would expect with my fine dining experience. Forgetting one of our wine pairings is even more ridiculous. And then arguing with me on the non-linear discount for..." Read more
8 months ago
DO SEE
"希望最後的時光，能回到初心🤍🤍🤍"
9 months ago
Audi A
"2019/10月中 米其林的二星的美食真的沒話說，除了訴求食材、醬料在地化，料理出來的色香味視覺都是頂尖的，如果您不在意服務和環境太吵的話，這是一個CP值很高的美食. 但是服務真的有待加強 1.倒水太猛，水濺出來三四次也沒發覺，還要客人提醒. 2.服務生總是很急，因為有多道菜要二次加工，但桌上的杯盤多，沒有先空出空間就上菜，客人要幫忙移空位，看來是趕著下班？. 3.自己帶了瓶香檳王，有提醒服務生要留軟木塞做紀念，結果酒都喝完了軟木塞要再次提醒才拿來. 4.服務生在整理暫時離席客人的桌巾，擺放時有些粗魯. 5.用餐環境有些吵雜，同桌人聊天都要大聲講話才聽的清楚. 6.員工看起來沒有朝氣和笑容，理論上應該會覺得驕傲和自信，舉止應該優雅而輕柔，但覺得熱炒店比較好（雖然粗魯但熱情），看不出員工樂在其中...." Read more
9 months ago
Faisal An
"慕名而來，或許期望太高而產生了落差。春節菜單都有創意與故事，但對於國人來說，這些料理太本地化，尤其是烤玉米、擔擔麵跟春捲冰淇淋等。另外也不太感受到米其林二星的美味，菜偏鹹，得搭配麵包或喝水來調整。中午吃12道菜份量太大，三個小時用餐，在時間上也不經濟。餐具(刀叉湯匙)更是搭配不上這個餐廳的高價位。整體來說，新台幣6500元一個人，CP值實在不高，有點像體驗價而不是享受價，還在排隊訂餐等餐的人們要有心理準備。"
10 months ago
chiou yumi
"十週年菜單 每道菜都沒有不好吃，中規中矩，不太會有驚喜，看到什麼就是什麼味道 自己也是喜歡餐點有故事的人，但這次感受上有點過度包裝 服務人員態度良好，但介紹菜品常常不完整，其中幾道菜只說完故事卻沒有解釋該道菜細節、醬汁等等，或匆忙離開，現場有點混亂，要等上菜時抓準時機詢問”這是什麼？” 整體來說會有點失望"
10 months ago
Victor Kao
"我是來吃手藝還是吃主廚自己的回憶？"
a year ago
Ethan Lin
"只是食材混搭，技術上沒哪個價值，而且服務品質還有待加強，麵包上面還有鋁箔殘留"
a year ago
Eric Koh
"Food aside, Im abit confused why the need to upsell coffee.... Charging 250twd on top of the already super pricey meal is baffling. Also, the lucky draw at the end is bizarre.. To spin another time u need to pay 666twd?? First time I've experienced this in a fine dining establishment It really cheapens the otherwise fantastic experience."
a year ago
Heart Schnee
"[食] Raw 3.5⭐️ 😀️The one & only 😀️Algae ☺Squash ☺Shrimp 😑Flower ❤️Shelfish ❤️Tomato 😑Meat & Grains 😀️Citrus 😀️Stone Fruit 環境整體感受不錯，有備註因有同伴備孕，所以有額外放了一顆靠枕，在此之上有符合高價位的水準。 服務上，服務生非常有個性，有一位比較沒這麼在乎顧客感受，不夠細心和貼心，但另外一位看起來像媽媽歲數的服務生就非常有趣，讓人感覺非常親切和Local，且也比較會注意顧客的舉動，只能說太有個性，可能想要有多元化，導致服務品質較參差不齊。 餐點的部分，只能說部分餐點在單一道料理的情況下，會給予高分的評價，像是Shelfish、 Tomato和 Sh..." Read more
a year ago
sanai
"2023/11 等了一年的青森週 結果網站掛掉打開就沒了 無言 餐期供應時間太短想再訪都難 2023/01 年度精選餐點沒有想像中優秀 主餐鴨肉沒有烹飪與咬感不到很好 最喜歡原始叢林這道菜 很有特色又好吃"
a year ago
楊曉雲
"整體感覺很氣派 但對備孕或孕婦來說 餐廳的專業不是很夠 因為以這樣價位的來說 應該要知道基本的哪些不能吃 ㄧ開始和服務人員講很小聲 說 我有 不能吃生的 然後服務人員居然回的很大聲 我有點傻眼🙄🙄"
a year ago
ZZZOGC
"每一道餐點都有一定的水準，但是不知為何潮店都喜歡使用食用花來裝飾或搭配食材？這樣疲乏無趣的存在，實在是不知所謂的膩。"
a year ago
Candice Aw
"I dined at Jaan par Andre a long time ago, and it was one of my most memorable meals, despite having dined at many Michelin star restaurants before and after that. So, I was really excited to dine at RAW, especially after catching the Netflix documentary "André and His Olive Tree". The inspiration/theme for the meal I had was "漢方", which means Chinese me..." Read more
2 years ago
WenHua 文華 Chao
"Delectable and flavorful."
2 years ago
Chris Lin
"這次吃的是夏季菜單the One and Only 整體來說是蠻特別又不錯吃的 但是有兩點沒辦法接受 1.餐前告知不吃香菜結果還是讓我吃到了 這是一家二星餐廳會犯的錯誤嗎 2.主菜牛排搭配的巧克力肝醬有嘔吐物的味道(個人觀感) 吃到香菜後我叫服務生來問他們還說沒有放? 雖然他們說可以再做一盤沒香菜的給我 但是吃到了噁心的香菜就是來不及了 所以我無法給服務高分"
2 years ago
CHIU AI CHIA
"用餐體驗不錯，空間舒適，桌距寬敞，可以好好享用餐點，從迎賓到用完餐送客服務都很貼心。 夏季菜單 The one & only 老實說感覺不出來套餐5,888的價值，雖然理解主廚的設計概念是食材皆平等，想要用不同的料理方式，凸顯食材的美味，不過用餐完後感覺名氣大於餐點了。 整體口味偏鹹，蠻膩口的尤其是主餐紐約客配上巧克力還有偏鹹的醬汁，海鮮則是湯汁過奶，改掉海鮮的美味。甜點有墊水果罐頭的味道，另一道櫻桃加橄欖加馬鞭草油的組合，組合很奇特，味道蠻挑人的。"
2 years ago
Hugh Lo
"口味偏鹹，相較之下鮮味不足，牛排主菜肉質太硬，調味更是....。名氣遠大於其他的一切。"
2 years ago
HUANG YEN TSUI
"優點: 1 裝潢到位，環境衛生極佳 2 食材精挑細選，結合在地特色， 3 不斷提升創意，有些菜都是比賽的水準 缺點: 1 甜點不及格，色，香，味，都令人失望 2 服務人員解說的部分太誇張，要全桌的人都安靜下來聽他說完才開始品嘗，很像是在上課一樣，客人彼此之間的聊天一直被打斷，這不是我們來到一家高級餐廳會預期的事情，請問下一次來用餐，同樣的內容還要再聽一次嗎? 3 我們來到一家米其林餐廳，是想要被服務，同時吃到好吃的食物，但是raw 給我們的是一流的食材，了不起的烹調技術，但是不太習慣的口感，我把自己當評審，我會給他冠軍，如果我把自己當顧客，我不會一直光顧 結論: 我確定自己要去侯布雄 Joël Robuchon à Taipei 訂位了"
2 years ago
Louis Chan
"Food too complicated. And environment is quite noisy."
2 years ago
ZhengZheng Zheng
"這季的菜色非常特別，是以回憶來做發想 也可以自由拼湊內容物，非常別出心裁 咖啡師、侍酒師、服務人員的介紹都很棒 但有時找不到人員詢問有些可惜 紅酒的部分與餐點較無相容感，搭餐違和感很強烈 最無法接受的部分為炸時蔬，非常油膩 最喜歡的菜餚是中卷 期待二訪時能夠刷新認知"
2 years ago
Victoria Huang
"Had really high expectations and was pretty disappointed. This season’s menu felt too creative, and the actual execution was lacking. The food didn’t taste as great as I had hoped it would be some of the dishes didn’t seem well thought through or well executed. It seemed like they needed more practice because some of the dishes were too salty. I probably onl..." Read more
2 years ago
felix bonet nieto
"De poder ser una experiència memorable, paso a ser un restaurante más, solo se puede destacar el buen servicio, la buena comida, pero la selección de vinos que hizo la Sommelier pues la verdad, hubo dos vinos que no estaban a la altura, vinos que son más marketing que otra cosa, con un aroma muy corto, sin cuerpo y con un final muy corto, lo que me decepcion..." Read more
2 years ago
"呈現方式真的有法餐感覺，但wine pairing 無法搭出食物質感。我可能有點過度期望！但overall 沒吃過法餐的還是可以嚐鮮"
5 months ago