Endorsal Arthur Chen
Audi A
"2024/4月中 隨大人來台中出差,又是一個獨自品嚐美食的好食機,這次會拜訪三家米其林餐廳,第一家在此. 餐廳外觀並不起眼,確認訂位資訊後引領至二樓靠窗的座位,這次有搭配wine pairing,也是第一次體驗地中海料理,餐具的選色有種暗黑的感覺....@@ 餐點的口味對我來說中規中矩的清淡些,挺養生的,到是酒搭配的令人驚豔,讓人回味無窮.羊排可以再熟一點點,口感會更好~"
7 months ago
林建良
"主廚非常用心每一道食材。慶生紀念日非常適合"
8 months ago
i yp
"第一次品嚐到各式各樣的茶 食材不僅新鮮，而且很有創意 價位也非常合理 下次會再來"
9 months ago
Kai Chen
"Cuisine de qualité, mérite une halte，印象深刻是葡萄酒單，來自加州FTP-Z的金粉黛，很適合搭配肉類餐食。其實想喝的是一級園黑皮諾，不知道是自己沒注意到還是漏看，後來選擇伯恩丘的Pinot Noir，使用布根地杯，也有充分的將香氣和口感表現出來。手工拉糖甜點相當特別，適合拍照留念，當場還研究了一下是如何製作的，味道偏甜，吃起來有一點像黃金梅的口感。現場氣氛很好，座位也有一定的距離，讓與會者感到舒適，餐具使用上也很順手，食材新鮮也處理得很好，餐與餐的接序也不會有壓力，用餐體驗是很美好的。"
9 months ago
Tzu Hao Liau
"這是一家我覺得很棒一定要向大家推薦的餐廳，高水準的專業料理值得你親自品嚐！"
9 months ago
丁丁
"Forchitta 是一家非常值得推薦的義式餐廳，無論是料理口味、食材新鮮度還是整體用餐體驗，都讓人印象深刻。 美食體驗 這裡的義大利麵和燉飯水準極高，麵條口感彈牙，醬汁濃郁且層次豐富。特別推薦松露燉飯，松露香氣十足，搭配奶香濃郁的醬汁，味道相當細膩。另外，他們的披薩也很有水準，餅皮酥脆，餡料豐富，尤其是瑪格麗特披薩，番茄的酸甜與莫札瑞拉起司完美融合，非常經典。 餐廳環境與服務 餐廳裝潢帶有濃厚的義式氛圍，燈光柔和，座位寬敞，整體用餐環境非常舒適。服務人員親切專業，對於餐點的介紹詳細，讓人感受到用心。 總結 Forchitta 的餐點水準高、用餐環境舒適，加上親切的服務，無論是家庭聚餐、朋友約會或是情侶約會都非常適合。如果喜歡道地的義式料理，這家餐廳絕對值得一試！..." Read more
10 months ago
石總監Winston
"吃到溏心烏魚子❤️高檔日料才有的食材，很幸福感覺。 醬料與食材搭配吃出主廚巧思"
10 months ago
Annie Wang
"我們這次生日再次收集一家米其林一星的餐廳，是主打「地中海菜色」。每一道菜都可以感受到主廚的巧思及用心，讓人一直點頭（美味），有好幾道菜都有使用主廚在陽台上自己種植的植物，非常有趣！服務生也會很用心說明每一道菜色的概念（但他們感覺有點緊張，可以輕鬆一點喔），主廚還為我們製作了金光閃閃的生日黃金糖，超級氣派！真的非常感謝！用餐空間蠻寬敞的，但不是屬於那種設計型的空間，大家來建議可以把焦點放在食物上，非常棒"
a year ago
MONIKA LIAO
"友善的服務好吃的食物和認真的料理～～ 尤其是土魠魚那道，組成的食材我一般都不愛但這個真的好好吃！一點腥味都沒有像石斑一樣滑嫩！"
a year ago
Lin Joyce
"餐點一道道上，賞心悅目，欣賞許久才品嚐，可見主廚用心，每一道都是藝術品。 服務人員會介紹菜的由來，結合各地食材，從北到南都有。食材非常新鮮，值得推薦！"
a year ago
張哲源
"很棒！"
a year ago
張有令
"燉飯好好吃"
a year ago
John Wu
"每道菜都令人愉悅 不愧對這個價位 除了甜點 稍嫌普通"
a year ago
草莓微微
"提前慶生 晚上用餐氣氛很好 服務也很頂 整頓飯吃起來是舒適愉悅滿足的 值得一來再來 二訪會在更動你的菜色 很貼心的項目！每一道料理都敲好吃 愛店"
a year ago
Kenny Lu
"環境幽雅，餐點美味，服務親切，值得品嚐。"
a year ago
TT Sora
"餐點都很新鮮，很有創意 口味非常的獨特 每一口都是沒有吃過的口感 非常的好吃😊"
a year ago
Amy Chou
"六月時到國家歌劇院觀賞音樂劇「西貢小姐」，先在歌劇院停好車，步行到此用餐。餐後，再步行前往歌劇院觀賞。正好完美躲避開演前的車潮。 餐廳位於二樓，我們事先預約。餐點的品質和服務的細緻度，都符合期待。由於不像外國的一些米其林餐廳會提供菜單（比如，放在蓋封蠟章的信封裡）供顧客攜回當紀念，用餐後很快就想不起剛才吃了什麼，只剩齒頰留香的記憶。😄"
a year ago
eyeman cheung
"只要跟主廚說用餐即可，不用問吃什麼，因為答案是「冰箱剩下的」。其實食材是主廚早上五點從台北開車去基隆漁港直接載回台中的新鮮特殊海鮮。開一瓶布根地酒搭餐，一切盡在不言中⋯⋯"
a year ago
Eugene YC Chen
"很棒的用餐體驗，每道菜主廚都用鮮美的食材組合出複合的口感，讓人驚艷且流連不已"
a year ago
曾菲菲
"餐點很棒 感受到主廚的用心"
a year ago
ju ju
"實在是近期以來，不，甚至在這些年品嚐各式創意料理餐廳以來，最印象深刻而感動非常的一次體驗，使我重回google map認真留下這一晚心得。從空間環境、服務人員、擺盤配置、用餐儀式到料理本身的催化，整個餐廳設計之精準，簡直是藝術品，第一次如此真切感受米其林星星的重量，好想在螢幕按下六顆星（真正意義的六星，並非反串一星），料理道道兼具記憶點，覺察不到一刻馬虎或疏漏，各種初次遇見的味道排列組合，疊加出正向層次的完美範本，每個元素的選擇都有意義，沒有譁眾取寵的角色，沒有喧賓奪主的失衡，沒有中斷進食情緒的違和，我感覺完整了，感覺賓至如歸，感覺世界果然還是太美好了，還有好多事物值得去探尋，最後的萬壽菊葉茶，直到回家路上肚腹還是暖暖的，不斷回想那種感動的源頭由何而來，想讓這樣的感動也碰觸珍視之人。"
a year ago
Yi-Fei Bai.
"米其林一星料理 氣氛很好的餐廳 適合慶生 約會 特別的日子裡用餐 吃的是主廚的創意巧思 還有餐廳的服務跟氛圍 座位不多 一晚只能服務4組客人 位置不好預訂 開放14天前預訂 需付訂金$1000/人 無菜單料理只分2種價位 豬$3680 牛$3980 可單點手工意大利麵 另加$240 推薦👍"
a year ago
Peter Lin
"米其林一星 法餐呈現 超壯觀糖餅 整體中規中矩 值得來吃一回"
a year ago
翁唯凱（Bibo）
"餐點精緻～服務真誠 每道口味都蠻獨特或有記憶點～ 生日有個浮誇的畫糖～有點吃不完糖的部分 主餐和牛份量有點點少，整體很好吃😋"
a year ago
"Revisited this place after 6 months, and I am still amazed by the refreshing dishes."
7 months ago