Endorsal CW Kuo
J
"真的很好吃 要把食材的原汁原味保留得很精煉又要味道和諧 我覺得是很厲害的 絕對會回訪 但有幾點想建議一下 魚湯的碗真的超燙 拿不起來 加點的義大利麵非常鹹 不確定是常態還是意外 謝謝主廚精彩的一場味覺饗宴 期待下次相遇"
2 years ago
Elly
"當天晚餐有兩種主餐可選擇，牛和豬都很讓人驚艷，各個品項的食材都很用心、用了很多在地食材，烹調口味很高級卻也平易近人，不會太過複雜、賣弄，份量以女生來說剛剛好。"
2 years ago
Kevin Huang
"用餐環境舒服，人員服務到位，料理屬於地中海式（不確認），食材用了很多本土食材，還有主廚自己花園種的香料、花卉，主菜的伊比利豬腥味太重，四道前菜都還不錯，可可茶蠻特別的。"
2 years ago
Neil Huang
"台中米其林一星整體服務與用餐環境氛圍非常好，wine pairing 選的也相當不錯。 餐點部分作法是台灣人比較容易接受的歐陸風創意料理來說是好吃的沒問題，對我來說有點中規中矩 但必須讚揚他們Wine Pairing 選的酒還不錯，可以自由搭配的空間大，我指定了第一杯香檳，後面讓服務人員跟我建議，紅酒選得不錯，一杯紅酒選波爾多2018好年份的左岸南邊Graves ，這款濃郁 飽滿 甜美沒有Medoc 嚴肅，是很適合佐餐的選擇特別配油封鴨翅腿非常對味 另外一杯紅酒幫我們升級Nuit-Saint-Georges 1er cru Aux Murgers 2013年算是艱辛的年份到如今2023是非常適飲 ，這款充分展現Nuit Saint Georges 風土，非常好喝 細緻 本想跟服務人員說這款20..." Read more
2 years ago
Joe Lee
"餐點細緻用心👍"
2 years ago
簡伯宸
"走得太急忘了給小費 下次有機會一定再二訪"
2 years ago
weiwei chang
"每道菜講解清楚，用餐環境很好，壽星的糖塔非常適合拍照，不論是情侶或是家人都很適合😍"
2 years ago
Sammi
"很適合吃生日餐的地方 甜點超級漂亮😻"
2 years ago
明曜眼鏡miyao
"出差到台中，要找地方吃飯🍚 上網挑選了這家米其林一星餐廳 果然如同網路上說的 店內從門口的接待到餐點服務 都非常到位⋯⋯"
2 years ago
洪育智
"很讚"
2 years ago
Flora Chang
"造訪時間 24 SEP 2023 午間套餐$2980/人+一成服務費，事前預約需先付訂金$1000/人。店面位置位於二樓，直接從轉角飲料店走過去的話，一樓的入口不太明顯，會讓人懷疑確定是這裡嗎？😆但不需要擔心，勇敢開門走上樓就對了。 中午時段用餐，店內客人沒有想像的多，畢竟是連續三年入選台中米其林一星。但人少也蠻好的，店員幫我們安排在窗邊的位置，綠意盎然的美景盡收眼底。聽說都是主廚自己栽種的花花草草/可入菜的食用植物。 💟餐前麵包是義大利鄉村黑橄欖麵包，賣相不佳但出乎意料的有夠好吃🤩搭配美乃滋醬與牛番茄醬有化龍眼睛的效果，但單吃就很棒了～ 💟第二道前菜是松露魚卵南瓜蒸蛋👉🏻表現一般 💟再來是鴨胸筊白筍👉🏻鴨胸很嫩，總共有五片。筊白筍不愧是南投的，很多汁清脆。 💟最特別..." Read more
2 years ago
allen tung
"餐點： -->種類多、份量不大、以在地當季食材為主軸。 -->雖然是義式，除了原味的烹調方式，感覺不太出來是義式的（可能是我對義式的刻板印象：pizza, pasta, tomato, olive oil...) -->氣泡水細緻、佐餐相扶相承。 環境： -->裝潢簡雅、桌距ok 服務 -->人員親切、不呆板。對食材有一定了解。 Others -->依訂位姓名，可適度調整菜色，避免短期間光臨吃到同樣的菜。 可改善： -->廁所空調太冷。 -->配菜（蔬菜）較少。 -->主菜份量較少，突顯不出是主菜。 -->壽星贈送的糖塔有氣勢，不過卻不實用（一般不會吃吧）"
2 years ago
Lulu Chen
"Forchetta已經數次得到米其林一星肯定，剛好團隊夥伴生日就一同前來嚐鮮，才走上2樓服務人員已在門口待候，並詢問訂位大名，服務真的非常的優質，在餐點上主廚用的都是台灣在地食材做出地中海創意料理，真的很令人佩服，餐前麵包為Forchetta自製，並附上清爽的牛番茄橄欖油沾醬和香濃的蒜香美乃滋，可依喜好沾取，亦可兩者混搭。只要在訂位時有勾選慶祝節日，不管是屬於自己或與另一半的紀念日都可以，餐後就會隨甜點送上一座超級浮誇的手工糖塔，還會點上一根小蠟燭唷！真的讓人非常驚豔。"
2 years ago
湯匙
"不得不說我覺得這家店挺實惠的，餐點的份量出乎意料多，吃得很飽 雖然精緻度整體不是特別高，但食物是好吃的，每道的口感都讓我吃完很期待下一道餐點"
2 years ago
張承智
"來吃午餐，氣氛好，食物原型居多，有特色又好吃"
2 years ago
葉映榮
"專業"
2 years ago
Tzu tzu Cheng
"餐點真的很棒，服務親切"
2 years ago
Cindy C.
"用餐環境很舒適，接待人員專業友善，餐點大部分都是用台灣的在地食材製作呈現，雖然看到評價很兩極，但是我和先生整體而言是滿意的！我最喜歡的菜色是鰻魚，外皮酥脆、肉質鮮美多汁，非常好吃！浮誇的糖塔也是餐廳特色之一！慶生約會的好場所！"
2 years ago
RJ Y
"美味度9/10 CP 10/10 座落於七期中心，Forchetta是一個擁有陽台的餐廳，能夠在用餐空檔去陽台坐坐。 擺盤以及味道搭配的十分平衡，常去的客人主廚Max會在主菜之前的菜色做不同的變化，好吃到會覺得為什麼不當成固定的菜色呢？ 東北角的軟絲不論是前菜的生食做法或是搭配龍蝦清湯以湯的形式呈現都非常精彩。 用小火慢烤的鰻魚不是每次都會搭配，爽脆的鰻魚皮與軟Q有嚼勁的魚肉一起咀嚼實在很特別的口感。 主菜的選擇有6種以上(包含隱藏版)，有高級的和牛，中規中矩的肋眼以及牛小排。如果喜歡濃郁的味道可以選擇橫膈膜。 餐後飲品我推薦可以試試咖啡。Forchetta混搭三種咖啡豆，將味道兼顧到飽滿而不過強烈。 是一間非常推薦的好餐廳。"
2 years ago
Andre Tan
"服務滿分💯，推薦各位喜歡喝茶的可以試試他們家新出的茶飲，真的很棒！食物也很不錯，食材新鮮好吃。"
2 years ago
陳麗玲
"服務親切，餐點品質優"
2 years ago
Daisy chiu
"很棒很用心，風味美妙"
2 years ago
yy A
"每一道料理的味道都深刻的記在腦海裡，尤其是最後的甜點非常好吃！"
2 years ago
招財貓
"好吃"
2 years ago
"每道菜都可圈可點，主菜升級A3和牛，不油不膩，香草奶香十足，優秀！ 預約提前告知慶祝活動，有送麥芽糖塔，拍照有趣~"
2 years ago