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Endorsal 
Oriana Wang
Emma Chen
"非常好吃，老闆很用心認真，每道料理都很精緻特別，非常推薦來台東吃！"
2 years ago
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Yp Lin
"菜色很獨特，食材都很新鮮，味道都吃的出原本食物的鮮甜，沒有過多的加工和調味料的味道，主廚很用心的仔細介紹每一道菜的內容與處理及料理的方式，特別喜愛主廚對海鮮類料理的口感及味道，讓我吃到食物很原本的鮮味。價格對無菜單料理來說也算相當的合理，非常值得推薦的一間餐廳，我是從台北遠道而來的饕客，這間店屌打很多北部號稱幾星的大廚，下次有機會再來台東一定會再次來光顧。"
2 years ago
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Jason Wu
"非常值得！吃到非常特別的台東以及原住民美食，主廚的解說也讓我們重新認識了原住民的佳餚 在這邊過了很棒的生日～"
2 years ago
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Christina Chen
"謝謝寶貝涵推薦的無菜單料理餐廳，著實驚艷，也讓我開始思考餐費中主廚的手藝與用心，食物中特殊的文化習慣給自己的省思。 必須說這份餐點的滋味完全顛覆以往自己以為的部落料理的味道，若以風味來說，是歐式日式台式的調味中找不到的唯一。 用餐前一天，餐廳打電話來確認有無過敏食材，時經東部的隧道收訊不良，迄而不捨的打了四通電話來確認。當天六點半準時開餐，主廚介紹餐點及他的料理概念，我認真的記下筆記，尊重主廚的用心及我吃下的每一口食物。 三杯酒一份果汁，九道菜，聽主廚娓娓道出部落料理的故事，他的真誠不是在說故事而是他在跟你吐露心聲。"
2 years ago
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Sarah Lu
"很好吃的餐點，料理運用海與陸的食材交織而成，每到道料理上桌後老闆都會用心的介紹，空間與環境也非常舒適，整體是很好的體驗"
2 years ago
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文
"原住民的無菜單料理，主廚非常用心的介紹自己使用了什麼方法來料理這些特色食材，包括原住民是如何使用食用的。運用法式的擺盤風格，與食材的外觀相互搭配，讓人眼睛為之一亮。 味道雖然與平時吃到的不同，但經過主廚的搭配，可以吃到特色食材的風味，同時不會覺得難以接受，很好吃😋"
2 years ago
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Jerry Lu
"Yummy food"
2 years ago
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yowjiun lu
"好吃的料理，值得推薦"
2 years ago
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田原香casperbear
"真的很用心的阿嶽主廚，餐前詳細說明9道料理，也介紹原民”燻”的飲食文化；餐後也每桌詢問餐後心得。真的是目前吃到最與眾不同的原民風味餐，希望下次再訪～"
2 years ago
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Ivana Fu
"說真的不是很想分享 怕以後來的人太多以後訂不到位置😂 最後一道煙燻竹雞味道好好, 非常搭我們帶去的鹿躍 Cabernet Sauvignon"
2 years ago
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Ivan
"從一開始的定位就非常的感到滿意 可以線上定位，前一天也會有專門提醒感到親切 本次消費是2千多 一開始會有大廚出來跟大家說話，介紹今天的餐點順序與內容，感到非常的新奇且期待 一邊聽的時候會期待上菜的內容物 印象最深刻的是辣椒鬼頭刀生魚片 入口後微微酸甜酸甜的湯汁會先衝擊口腔，接著冒出鬼頭刀獨有的味道與鮮味 沒有想到有如此創意的吃法 另外甜點是小米冰淇淋，可以說是在外面完全沒有嘗試過的口味，非常的獨特嚐起來有甜甜的香味濃郁滑順，搭配上蔬果汁真的是在餐後非常好的搭配清爽且順口 結論： 每道菜的感受都非常的獨特，從擺盤到味道 座位空間上非常寬裕，不會與鄰桌互相感染 份量不用擔心，因為餐點非常的豐富"
2 years ago
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陳彥茹
"主廚會依依介紹無菜單料理的餐點，講述食材的來源，運用台東原民文化的特色發揮在料理之中，運用的淋漓盡致！"
2 years ago
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Randy CHEN
"很棒的用餐體驗"
2 years ago
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CMY_Jason
"一進門能看出裝潢非常用心漂亮 充滿原住民的味道 老闆員工人都很好 對各原住民族群都有一定程度的認識 餐前會稍微向大家講解各原住民的文化以及食物 今天的菜色一共12道 其中有三道會放在一起 白帶魚軟嫩好吃 南瓜烤過後非常香 溪蝦溪蟹以及蝸牛的料理平常也都吃不到 是非常好的體驗 湯中的豬肉也不會乾乾硬硬 主食的肉跟飯都各自有獨特的味道 鬼頭刀的味道也不會輸前菜的白帶魚 不一樣的地方是肉質較緊實 但卻又能保住當中的水份 果汁是蘋果 芭樂以及火龍果 甜點的部分一開始以為是冰淇淋 但其實不是一般的冰淇淋 而是米冰淇淋 非常特殊 原住民料理跟法式料理的結合 本來以為會吃不飽 但其實份量是非常足夠的 每一道菜都能吃得出廚師的用心 很值得"
2 years ago
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Mozart Lin
"當初就是為了這一餐而到台東旅遊的，很開心好吃到甚至超乎我的預期，打破了我的味覺閾值，體驗到獨一無二的用心創意。"
2 years ago
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許大呆
"每次來台東必吃的餐廳 M'Loma是阿美族「想家」的意思 阿嶽主廚熱情大方的態度 的確每次來 感覺真的很舒服 每次聊天都會覺得像認識多年的朋友一樣 雖然 可能是自己的錯覺😅😅😅啦！ 阿嶽主廚才剛結束與 台北知名米其林三星的「頤宮」中餐廳 合辦的活動 「Bintuhan慢食尋星」饗宴 同時也在構思店裡新菜單 所以只剩晚餐可以預訂⋯ 原本想24小時內再吃一次⋯ 殘念⋯ 至於阿嶽主廚的餐點 沒什麼好說的啦 就是好吃啦！ *爽口山藥絲 底蘊的高湯用柴魚及刺蔥 恰如其分的鮮美 配上刨成絲的山藥及蘋果 點綴著赤嘴蛤、魚卵 爽口且鮮美 一上菜 就是個不一樣的世界！ *野菜莎拉 主題的野莧 搭配高麗菜絲、南瓜、秋葵 野莧原本略帶微苦感 搭配自製和風醬（柚子、醬油加芥末） 變得醇美好吃 *海菜蒸蛋 沒什麼好說的 非..." Read more
2 years ago
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瀚瀚森森 / HanSheng Couple
"無菜單料理，一共九道，每道展現原住民料理食材和元素在裡頭。可以很好地認識原住民食物食材與料理方式。 擺盤精緻有巧思，味道就比較平凡一點，並沒有驚艷，所看即所食。少了一點兒幻想空間。 蛤蠣、鬼頭刀、竹雞幾道主菜都沒有感覺到食材的新鮮，鬼頭刀甚至有些臭味（雖然可能是鬼頭刀本身帶有的肉味）；配菜和醬料也沒有給主菜加分多少。在醬料上主廚還需要多些學習和思考，如何提味或更好地襯托出本身不是那麼有口感的主食。 當晚最好吃的： 鬼頭刀生魚片浸辣椒水 原住民小米粽阿拜 甜點的小米與稻米糰 稍微小抱怨： 為了煙燻竹雞，我們吃完從頭髮到內褲都是煙燻味，但竹雞肉少、柴、沒什麼味，不如煙燻個野豬肉客人們可能可以吃得開心一點。 前幾道看起來清涼爽口的菜都偏鹹、過度調味。"
2 years ago
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Kai Yu Wang
"就是很特別的一餐 食材特別 料理方式特別 我可能比較沒有創意吃不太懂🥲 優點：三款酒類都很好喝"
2 years ago
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11 Thompson
"來此享受到的不僅僅只有一餐美味的佳餚 搭配著主廚幽默的介紹關於原住民的文化 非常推薦來嘗試、體驗一番。"
2 years ago
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林家安
"這次三天兩夜小旅行第一天選擇到M'loma用餐，台東的無菜單料理近年增加了很多，網路爬文後決定選擇最道地台灣風味的M'loma。 利用上班時間當薪水小偷查行程的我，其實沒有太仔細研究，所以當天的每一件事對我來說都是驚喜。 餐前主廚會出來跟大家稍微聊天，等今天所有客人都到了後同時開餐，開餐前介紹今天的菜餚口味、食材、背後文化、烹飪方式，講解得非常仔細。餐後主廚也逐桌確認大家的用餐狀況、分享心得、意見回覆。 非常能感受到主廚對餐點及客人的用心，餐點非常驚艷。看到這麼用心的店家，我們也不想辜負一番美意，挑食的我們把平時不喜歡的食物通通吃掉了！ 回頭看看過去低於4顆星的評價，覺得M'loma很認真改善，有把每位的意見都聽進去心裡。 一人1000元+10%服務費，對小資女孩我來說算是有點心痛的價格，我不會說CP值很高，但..." Read more
2 years ago
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Yuwen Lin
"來旅遊，除了看風景， 就是要吃當地美食。 美食除了小吃、當地海鮮料理以外， 還有一種，叫做M’loma。 來M’loma用餐，彷彿一場美食tour， 主廚在餐前對每道菜的介紹， 帶領我們了解阿美族的飲食文化， 並且使用了阿美族的特色食材， 有些還是主廚自己上山採集的！ 更加深了我對接下來餐點的期待感。 看評論有人說像法式， 我更覺得有一點點日本懷石料理的感覺， 若是結合季節感，餐點的氛圍會更上一層樓！ 原住民料理原來也可以這麼細緻又有創意，可以感受到主廚的用心。很高興可以在台東吃到這麼充滿特色的料理。 物超所值，價錢真的太佛心啦！！期待之後的菜單，一定會再回訪～"
2 years ago
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林明璋
"很棒的創意料理，阿嶽主廚會在用餐前介紹各個餐點的所含的食材故事，難得有機會了解阿美族的飲食文化， 第一次吃到藤心、鬼頭刀生魚片，品嘗到不少原住民常使用的野菜做提味，還有好喝的隨餐酒， 1100$真的很超值！ —————————————— 鬼頭刀生魚片真的很新鮮，以野菜PAW 代替山葵真的是很大賣點，可惜辣椒水有點搶味，但整體感覺很不錯！"
2 years ago
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謝玫宸
"已經期待下一季の菜單推出 主廚用心、每一道食物都有部落的靈魂 工作人員也都很親切用心"
2 years ago
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張肇亢
"精緻化的原民料理！每道菜都吃得到主廚的用心！值得每季推出不同的菜單再來品嚐享受大自然帶來的飲食感受！"
2 years ago
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"每道菜都很細緻，主廚很用心製作，也很用心向顧客說明料理背後的故事及原住民的文化。 真的是言之有物又美味細緻的料理🥺"
2 years ago