Endorsal yy A
招財貓
"好吃"
2 years ago
David Chen 陳希杰
"2023年四月球隊首發用餐，大洋菇放櫻桃蝦、起司豆腐芥末醬、法國白蘆筍金蓮花鴨胸、黑松露薯泥鴨胗燉飯、爐烤美國勒眼牛肉、甜點咖啡、$3680@，這次有吃飽，瑞典人說很便宜，台灣人說還好吧！200829六道菜一甜點，蛤蠣前菜、手工義大利麵、少許鮑魚湯、一顆香菇、兩小塊牛肉、一小隻鴨腿，在選上米其林一星之前來用餐，套餐要價$3,000，連我小胃口都覺得量少吃不飽，CP值不高。"
2 years ago
蔣治緯
"今天吃到主廚準備的岩手縣生蠔配上特製秘魯冰沙簡直絕配，還會紀錄客人口味下次來能夠做調整，非常推薦來吃"
2 years ago
Lulu Hung
"美食水準之上沒話說，牛肉不腥，餐點好像都少少的但整體吃下來也飽了。服務很週到，場地舒適，頂級餐廳無誤。可可茶香又好喝！很少嘗到的口味🥰"
2 years ago
Jia Dy
"非常喜歡的一家餐廳，外場服務親切貼心，台灣在地食材呈現的新鮮度，每次來都有不同的驚艷感，每道料理都感受到用心與食材呈現給味蕾的滿滿享受，非常謝謝主廚的用心❤️"
2 years ago
燙燙
"去吃了第二次，依然還是美味👍🏻 尤其都會紀錄吃過什麼前菜，所以每次來吃到的都會不太一樣，這真的很貼心有加分！餐點部分看的主廚真的很用心在製作，而且這次給我們搭配的餐酒也都很有水準，吃的很開心，度過美好的夜晚。"
2 years ago
Ivy TSAI
"餐點： 餐點份量較小，身為女生我自己覺得吃不太飽，我自己是按照餐廳搭配的菜色沒有額外多吃麵包或是麵類，主餐是牛小排（三片），整套的吃下來大概也就6或7分飽（因為麵包部分可以免費加點，同行的家人點了不少塞胃，但是最後家人還是吃不飽，所以我只好又額外花錢加點了兩份麵），一樣是考慮到屬於高單價餐廳，希望餐廳可以思考一下餐點的份量，拿捏一個可以讓客人吃飽份量。 因為味道部分很主觀，所以也不便多說細部感受，僅就大略的來說，食材搜集能感受得到主廚選用在地食材的用心，但是調理風味上記憶點不足，部分食材反覆出現（栗子南瓜？），整體料理不難吃，卻也無法有太多驚艷的感覺，考量到餐點的價位及米其林一星的評價，我是有些許失望的。 服務： 優點，工作人員很熱心，介紹詳細，也始終面帶笑容。缺點，上菜真的太慢了，每道菜之間的等..." Read more
2 years ago
YuanChing Peng
"餐點具有特色, 服務滿分"
2 years ago
無事小神仙
"頂上食材的星級料理店 很有特色、食材運用的淋漓盡致 在品上美酒！極致中的完美！！ 專注完美，近乎苛求。"
2 years ago
Chih Yi Chang
"開心且印象深刻的用餐體驗 桌邊服務人員專業且親切的服務 使用餐氣氛輕鬆之餘 更感受到主廚對每一道料理的堅持和用心 無論是前菜的香甜栗子南瓜奶酪、 新鮮炭烤烏賊、黑松露燉飯 每一道前菜和主菜都非常喜歡 建議可以搭配3 glass 的wine pairing 侍酒師會根據前菜料理方法和風味 選擇適合的酒款、為餐點疊加一層風味 期待下次晚餐的體驗"
2 years ago
Cassie
"❤️麵包-類似餅乾較紮實偏硬口感，是橄欖油香氣跟橄欖的味道，搭配蒜味美乃滋、新鮮牛番茄組合風味意外絕配 ❤️螢烏賊南瓜奶酪-海鮮味美嫩口，搭配濃郁南瓜奶酪清香點綴 ❤️鹹豬肉皎白筍-主廚特製鹹豬肉很Q彈，帶點炭香搭配爽口皎白筍，可惜皎白筍不夠鮮嫩稍顯乾扁纖維感，如果多汁爽脆冰鎮過應該口感更加分 ✅小卷-海鮮很新鮮帶炭香跟海味十足，Q彈鹹香 ❤️❤️❤️馬鈴薯洋菇-極致驚艷口感多汁味美，新鮮菇類的鮮醇湯汁帶口感吸飽馬鈴薯綿密香氣 ❤️❤️鮑魚黑松露燉飯-米芯是偏硬口感，裹附彈香嫩多汁鮑魚口感帶點Q脆，黑松露濃郁香氣在嘴裡濃郁瀰漫開 ❤️❤️和牛-薄片口感完全不乾柴，反而細緻入微的鮮嫩，搭配黑蒜醬濃郁又不搶戲 ✅巧克力/白玉黑豆漿奶酪-甜點表現較一般 ✅可可茶-南投可可豆殼以熱水沖泡，帶濃郁巧克力味..." Read more
3 years ago
VICHY LEE
"To：Forchetta團隊 貴餐廳美食佳餚、綠意盎然用餐環境著實讓我們驚艷 非常謝謝5/8中午讓我們的慶生（餐敘）增添美好回憶！也謝謝Joan詳細的食材解說及專業拍照技巧 期待下次蒞臨貴餐廳！ 宋小姐"
3 years ago
蔡侑勳
"吃了幾道菜的魚，有腥味，回家拉肚子。"
3 years ago
Diana Shiung
"餐點精緻講究，服務人員專業親切，每一道菜上桌都充滿了驚喜，非常值得細細品味的餐廳。"
3 years ago
Erica Cheng
"每道菜都讓人有味蕾衝擊，餐廳氣氛很好，很適合約會或慶祝紀念日，但是得銀彈充足。"
3 years ago
許梃維
"服務非常好，每道菜都有詳細的介紹，菜品的擺盤、口味都很特別且驚艷！ 美中不足的是我個人不吃牛，菜單只有鴨腿的選項😂 總結來說推薦生日、約會的朋友們來用餐 （可提前標記生日會有小驚喜）"
3 years ago
N Ms
"很久沒有給餐廳差評了，但這間真的要給 也不建議任何素食者來用餐，真的不用心。 葷食部分沒有任何問題，加點的生蠔也很新鮮，我跟另一位過程吃吃喝喝都很開心。（但也有問題-開頭盤子上有螞蟻第一印象衛生堪憂） 但重點是媽媽是蛋奶素食主義者，餐點完全沒有用心製作！⬇️ 前幾道菜都很正常到後兩道開始出問題，我們有一道菜是蘑菇佐類似奶油醬的菜，好吃是好吃，但把這道菜上完後再做素食者的下一道菜也太隨便了吧！這時候氣氛其實就有些微妙。 令人最難忘的是素食的主餐竟然是一大盤奶油義大利麵，第一次在主打fine dining 的餐廳讓家人吃到這種普通義大利麵，擺盤都懶就是一坨一大盤，你們不尷尬，我們全家都很尷尬！ 反應後的回應是-因為素食能吃的部分有限，所以比較少變化。 如果你們沒有準備..." Read more
3 years ago
Armond Chen
"great atmosphere, nice table-side service, delicate food, wonderful taste. but, not as good as expected as michelin star restaurant. save two star for improvement."
3 years ago
Catherine Sung
"在台北是鄰居，沒想到搬到台中，這間餐廳仍是鄰居🥰 食物依舊很好吃，但可能是中午大家還沒喝開，有著比較氣質路線😂 未來應該會想常來囉！"
3 years ago
璦米
"服務非常好，餐點也很好吃"
3 years ago
Carol Lin
"來了幾次都沒有評論，但他真是一家很不錯的餐廳，所有食材都看得出主廚選材的用心，這一次還有鰻魚的料理魚刺處理得非常的乾淨吃出另一種鰻魚的新境界，不知為何覺得美式咖啡變的好喝了"
3 years ago
S.S
"發揮台灣在地食材特色 創意無限的好餐廳 老闆超棒"
3 years ago
陳欣怡
"米其林一星，不難吃，但吃完沒什麼記憶點～ 到此一遊🐣 奧羽牛普通🐣"
3 years ago
Kelly, Yu-Ju Liu
"Suitable for bringing the loved ones or guests for dinner. Excellent cuisine and service!"
3 years ago
"每一道料理的味道都深刻的記在腦海裡，尤其是最後的甜點非常好吃！"
2 years ago