Endorsal 泰國妞
張銘仁
"每道料理都感覺到食材的原味和新鮮以及廚師的用心，非常的享受這用餐的美好時光"
4 months ago
劉瓊穗
"因為家人小德經常提起老板非常用心，品嚐一番果然名不虛傳！離歌劇院很近，走路幾分鐘就到了！欣賞藝術表演後，大推到此品嚐色香味俱全的藝術餐點！"
4 months ago
Hao Shuo
"餐廳一般般就算了，還這麼不衛生，難怪前一陣子(6/4)吃完拉肚子……"
4 months ago
王德安
"好惡心"
4 months ago
施翔鈞
"每個食材都很新鮮很好吃"
4 months ago
LCY
"衛生食安超惡心，鱒魚還有蟲，用的也是過期食材，廣告也不實"
5 months ago
Trevor PIP
"廚師匠心獨具、每道菜都有自己的特色、使用很多不同種類的香草、畫龍點睛、餐點口味多層次、菜與菜之間諧調不相衝突。食材使用上十分用心。 桌邊講解很清楚親切。 更讚的事是，侍酒師選的酒很符合自己的心意，整個用餐過程舒心快樂😃"
5 months ago
Clare Lai
"選用台灣地方食材做出的地中海無菜單料理讓人印象深刻 我第一次吃到櫛瓜花 原來這麼香甜 中餐無菜單料理有前菜五種主餐可選擇牛鴨豬 飯後有咖啡和茶可以選擇 餐廳裝潢帶有濃厚的義式氛圍 燈光柔和座位寬敞整體用餐環境非常舒適 服務人員親切專業 對於餐點的介紹詳細讓人感受到用心 歐對 當日壽星主廚還會給壽星一個造型糖塔我覺得很棒"
5 months ago
Jordan Li
"IG: @jojo_gourmand Mediterranean cuisine revels in freshness, seasonality, and balanced flavors, and is rooted in a deep respect for the climate and geography from which ingredients are harvested. At restaurant Forchetta, Chef Max introduces the first Mediterranean-Taiwanese cuisine, boasting the island’s rich organic produce and abundant seafood. I..." Read more
5 months ago
Jeffery Jeff
"餐廳附近好找停車位👍 餐廳服務員服務的很好👍 但解說料理時，台風不穩 導致少講幾點 而重新再講一次的問題 與我們同時間用餐的另一桌 也發生少講再重講同樣的問題 餐點有點偏鹹 兩人主菜餐：伊比利豬、鴨腿 氣泡水 約8700元"
5 months ago
Jimmy Chu
"食材好吃，環境舒適，下次會再和朋友來"
5 months ago
JJ
"口味蠻淡雅細緻的，海鮮的烹調很棒，高於主餐肉品的驚艷度，尤其是小卷好鮮好好吃 生日慶祝還有很浮誇的糖片塔~"
6 months ago
張先生
"5/24 幫女友過生日，第一次來這麼高級的地方用餐，讓我期待很久，剛開始還蠻放不開的，吃到後面就覺得不會了，當天的服務生真的好專業 好優雅，不知道他的名字，但超級謝謝他的，讓我們過了美好的生日餐🥹🥹"
6 months ago
Sabrinna Pan
"昨天中午在女兒的安排下，來到這個跟她大學一樣的叉子標誌用餐，剛開始坐在樹葡萄的位置欣賞著主廚的綠手指，卻被後方三位女子吵雜的聲音破壞了這寧靜，我要求換位（這在fine dinning來說真的很不好意思）但我聽不到服務人員說明主廚的料理內容，但服務人員也幫忙換了位置，真的很感謝🙏🏻！ 每樣菜色都好有質感、層次分明、完全就是將每樣原始食材的特色串連在一起，但又不混淆、吃的出內場的細膩又豐富了我的味蕾，很難忘的餐點，我跟服務人員說下次還會再來，如果你想單純的吃出食材的鮮美、巧思，記得要訂位同一個名字，下次的料理內容就會很不一樣，聽完說明之後就更期待了！"
7 months ago
Arthur Chen
"Revisited this place after 6 months, and I am still amazed by the refreshing dishes."
7 months ago
Audi A
"2024/4月中 隨大人來台中出差,又是一個獨自品嚐美食的好食機,這次會拜訪三家米其林餐廳,第一家在此. 餐廳外觀並不起眼,確認訂位資訊後引領至二樓靠窗的座位,這次有搭配wine pairing,也是第一次體驗地中海料理,餐具的選色有種暗黑的感覺....@@ 餐點的口味對我來說中規中矩的清淡些,挺養生的,到是酒搭配的令人驚豔,讓人回味無窮.羊排可以再熟一點點,口感會更好~"
7 months ago
林建良
"主廚非常用心每一道食材。慶生紀念日非常適合"
8 months ago
i yp
"第一次品嚐到各式各樣的茶 食材不僅新鮮，而且很有創意 價位也非常合理 下次會再來"
9 months ago
Kai Chen
"Cuisine de qualité, mérite une halte，印象深刻是葡萄酒單，來自加州FTP-Z的金粉黛，很適合搭配肉類餐食。其實想喝的是一級園黑皮諾，不知道是自己沒注意到還是漏看，後來選擇伯恩丘的Pinot Noir，使用布根地杯，也有充分的將香氣和口感表現出來。手工拉糖甜點相當特別，適合拍照留念，當場還研究了一下是如何製作的，味道偏甜，吃起來有一點像黃金梅的口感。現場氣氛很好，座位也有一定的距離，讓與會者感到舒適，餐具使用上也很順手，食材新鮮也處理得很好，餐與餐的接序也不會有壓力，用餐體驗是很美好的。"
9 months ago
Chen yentsun
"料理調味別出心裁，看得出來在食材處理上的用心。 以青魽為主的那道前菜，充滿了各種不同滋味，有甜有鹹有酸，是繁複地需要細心品嘗的口味，很喜歡小卷與伊比利火腿的搭配，火腿的豐富鹹味搭配上烤小卷的口感讓人回味不已。個人最喜愛烏魚子，做成溏心口感的烏魚子，單吃是一個滋味，搭配上沙拉一起吃又是另一種滋味。 主食的部分，小羔羊排如同介紹的帶有少許腥味，熟度跟口感都很好，F1奧羽牛的部分，不知道是刀的問題還是肉的關係，相較於羊排要花點力氣去切開，沒有選用和牛是個好選擇，要不然三塊下肚應該會過於膩口。兩道主食的搭配醬都很有意思，蠻喜歡牛肉搭配溫和順口的黑蒜醬。 茶飲的部分，洛神花茶酸味並不特別突出，另一杯可可殼沖泡的茶較有趣味，聞起來是滿滿的可可味，但喝起來卻是茶。 空間規劃是個硬傷，桌距太近沒..." Read more
9 months ago
Cecelia Li
"客座甜点不错，好多cheese 對比一下精美的時候，喜歡原本的意境"
9 months ago
Tzu Hao Liau
"這是一家我覺得很棒一定要向大家推薦的餐廳，高水準的專業料理值得你親自品嚐！"
9 months ago
尹尹
"這是我第三次來這用餐，本來因為之前兩次印象還不錯，所以年節特地預約帶家人來用餐。不過當天菜色並不精緻，有幾道菜很鹹，分量也很少。所有的人都沒吃飽，用餐體驗也不好，不知是過年的因素，還是退步了。總之這會是最後一次我前來用餐"
10 months ago
丁丁
"Forchitta 是一家非常值得推薦的義式餐廳，無論是料理口味、食材新鮮度還是整體用餐體驗，都讓人印象深刻。 美食體驗 這裡的義大利麵和燉飯水準極高，麵條口感彈牙，醬汁濃郁且層次豐富。特別推薦松露燉飯，松露香氣十足，搭配奶香濃郁的醬汁，味道相當細膩。另外，他們的披薩也很有水準，餅皮酥脆，餡料豐富，尤其是瑪格麗特披薩，番茄的酸甜與莫札瑞拉起司完美融合，非常經典。 餐廳環境與服務 餐廳裝潢帶有濃厚的義式氛圍，燈光柔和，座位寬敞，整體用餐環境非常舒適。服務人員親切專業，對於餐點的介紹詳細，讓人感受到用心。 總結 Forchitta 的餐點水準高、用餐環境舒適，加上親切的服務，無論是家庭聚餐、朋友約會或是情侶約會都非常適合。如果喜歡道地的義式料理，這家餐廳絕對值得一試！..." Read more
10 months ago
"避雷避雷！！ 都上米其林還敢這樣搞 有夠離譜"
4 months ago