Endorsal Roger Yang
M
"幾道菜吃完好鹹 然後就肚子痛 拉肚子了"
2 years ago
Lucy Hsiao
"整體非常優的店家，貴的很有價值！"
2 years ago
戴梓謙
"非常糟糕的用餐體驗 主餐牛排是冷的 又油又肥像在吃肥肉 經理態度不佳 義大利麵軟爛沒什麼味道 魚很鹹"
2 years ago
DD Lo
"吃個回憶外。。。扎實的法料！wine paring 整個很搭"
2 years ago
Ching Chi Cheng
"很適合週年或是結婚紀念日、慶生，每一道菜都吃得出主廚的用心，雖然說是地中海料理但是用的食材都是本土在地的，不會有口感上突然不適應的問題。"
2 years ago
尹詠萱
"跟朋友慶生來這裡吃 體驗很好 精緻好吃外 服務很周到 麵包可以續超讚"
2 years ago
alice hsieh
"推嬰兒車上下階梯很不方便😹最好是準備輕便型推車否則太疲勞⋯"
2 years ago
Bacchus Chang
"Foodie Excellent service Well balance wine pairing"
2 years ago
仙女
"放幾年的口袋，很少出台北😂 總算心願解鎖，在生日月的第二天來 超 級 喜 歡 ❤️ ✅服務人員非常親切又禮貌 ✅慶祝的拉糖，客人會覺得是偏愛 我真的是愛爆，糖是用手撕來吃的 朋友詢問人員，有人吃完嗎？🤣 當然是沒有，大多拍照 ✅道數剛好，價格也不貴 ✅桌巾的放置也是高人一等 主廚也許就是喜歡高😜"
2 years ago
邱紅魚
"貴公司的服務人員與顧客的說明方式跟內容 實在不敢令人再次登門消費 如果要比喻那次的消費體驗的話 大概就是把錢借給沒信用的朋友後對方射後不理 呵呵"
2 years ago
YL Liu
"每一次來用餐的經驗都很好，料理有變化，地點也很方便，很優質的法式米其林餐廳。"
2 years ago
Kelly Lu
"大年初一饗宴，魚鏢不太敢吃，主餐及甜點美味；浮誇的糖塔很有創意適合拍照！"
2 years ago
賴桑
"雖是二訪了，但印象中沒比二年前過來進步。 結論：維持著水準，但微失望。"
2 years ago
YANI TSAI
"已經造訪好幾次，依然是米其林餐廳中比較好訂位的一間。 餐點搭配蠻多在地食材還不錯，環境好，生日或週年慶有贈一個糖塔很有特色，服務普通，午晚餐價格不一樣。"
2 years ago
您好
"Forchetta 米其林一星餐廳位於二樓，一樓入口低調的容易錯過．餐廳料理概念源自地中海，主廚親自市場、產地採買許多台灣在地食材，呈現最原始味道的無菜單創意料理． 無菜單晚餐料理(用餐時間2024.01.24) 首先是Forchetta自製麵包，建議同時搭配兩款餐廳美乃滋醬與牛番茄醬，融合一起的搭配味道協調好吃。這天搭配的湯品是麻油薑海鮮湯，當天剛好寒流．Forchetta將海鮮湯加入麻油跟薑，不知此道湯品是否當天特調？湯品搭配麻油跟薑味道非常和諧暖胃，讓整個用餐心情都立刻溫暖。接下來前菜運用很多台灣特色食材．包括埔里白筍．苗栗有機稻耕鴨．澎湖生蚵．古坑石壁海拔1200公尺椴木香菇，小農花生豆芽，Forchetta自製豆花，搭配主廚自己花園種的香料花卉等等，完全看得出主廚發掘台灣本土獨特食材的..." Read more
2 years ago
洪振豪
"電話撥了好幾通都未接 至現場服務員看到也未理會"
2 years ago
Y
"就是吃過JL再來這家 真的會大失所望 這家我會排在 JL、鹽之華、法森的最後一位了 （雖然我很不愛法森 但這家我更不愛） 整體吃起來不驚艷 也不難吃 但有幾道菜擺上來 只會覺得 現在米其林水準那麼低嗎😅 上盤就是食物的原型 吃起來也是食物原本的味道 沒有其他的調味 就是⋯很單調😅 但既然這麼單調我好像可以在家吃水煮餐就好😅😅😅 再來甜點真的是偏弱 第一個珍珠奶酪 吃起來就是珍珠+奶酪 沒了 然後還少 第二個巧克力還算可以 但也是不驚艷 然後服務人員會倒錯氣泡水跟礦泉水"
2 years ago
CW Kuo
"每道菜都可圈可點，主菜升級A3和牛，不油不膩，香草奶香十足，優秀！ 預約提前告知慶祝活動，有送麥芽糖塔，拍照有趣~"
2 years ago
J
"真的很好吃 要把食材的原汁原味保留得很精煉又要味道和諧 我覺得是很厲害的 絕對會回訪 但有幾點想建議一下 魚湯的碗真的超燙 拿不起來 加點的義大利麵非常鹹 不確定是常態還是意外 謝謝主廚精彩的一場味覺饗宴 期待下次相遇"
2 years ago
Jim Lin
"服務氣氛皆佳"
2 years ago
Elly
"當天晚餐有兩種主餐可選擇，牛和豬都很讓人驚艷，各個品項的食材都很用心、用了很多在地食材，烹調口味很高級卻也平易近人，不會太過複雜、賣弄，份量以女生來說剛剛好。"
2 years ago
Kevin Huang
"用餐環境舒服，人員服務到位，料理屬於地中海式（不確認），食材用了很多本土食材，還有主廚自己花園種的香料、花卉，主菜的伊比利豬腥味太重，四道前菜都還不錯，可可茶蠻特別的。"
2 years ago
東山山東
"第四次來，整體而言，這次食物，比第三次令我愉悅，但第一二次感覺更好。 遺憾的是用餐時間，九點半就打烊，太短了，使得上菜像催促人趕快吃，對已經習慣海外米其林餐廳的人，會覺得節奏快到不行。 這次去的環境，空氣中悶濕味道重，比較不優。 但願未來更好。 下方是第三次記錄。 環境算美好。 食材選擇與烹調，貨真價實。 在食材的處理，烹調上都很細緻，結束的句點紅心芭樂冰很好，有個飽滿的結束。 少給的星，是鴨的處理，並不特別，風味一般，遺憾可惜。"
2 years ago
Neil Huang
"台中米其林一星整體服務與用餐環境氛圍非常好，wine pairing 選的也相當不錯。 餐點部分作法是台灣人比較容易接受的歐陸風創意料理來說是好吃的沒問題，對我來說有點中規中矩 但必須讚揚他們Wine Pairing 選的酒還不錯，可以自由搭配的空間大，我指定了第一杯香檳，後面讓服務人員跟我建議，紅酒選得不錯，一杯紅酒選波爾多2018好年份的左岸南邊Graves ，這款濃郁 飽滿 甜美沒有Medoc 嚴肅，是很適合佐餐的選擇特別配油封鴨翅腿非常對味 另外一杯紅酒幫我們升級Nuit-Saint-Georges 1er cru Aux Murgers 2013年算是艱辛的年份到如今2023是非常適飲 ，這款充分展現Nuit Saint Georges 風土，非常好喝 細緻 本想跟服務人員說這款20..." Read more
2 years ago
"帶老婆慶生，吃了前幾道菜很鹹，殊不知吃完回家馬上開始上吐下瀉，半夜起來吐，一直拉肚子。 真的不值這個價錢，也很搞不懂米其林一星怎麼得的…勸大家不要來吃"
2 years ago