Endorsal Eugen Prinz
Anita Huang
"非常擁擠，吵雜，幾乎聽不到桌邊服務的講解 餐點頗多，吃的很飽。也很久，有一道膀胱餐點 一開始一直把膀胱在桌邊拌繞其實有些影響食慾。 酒水，麵包，咖啡，茶另計費用。其中甜點有一顆黏牙糖，沒有先告知，完全無法咀嚼，完全黏在牙齒上，喝水也沒用，竟然把朋友的假牙整個黏起來⋯米其林高價位餐廳其實不需要玩這種萬聖節整人的遊戲 這是繼幾年前之後再度來RAW，,可能短期間內不想再度光顧。"
2 years ago
BL
"環境跟服務不錯，但食物我不懂😆"
2 years ago
Belle
"This 2023 spring menu is a collection from Michelin star chef from all over the world so you can taste many different ideas and food from the globe The creativity and presentation is amazing; however the overall taste of each dish is not so consistent with each other. Some are too overpowering and some are quite overlapping in taste ( lots of creamy flav..." Read more
2 years ago
以信會計師事務所周慶祥
"2022/12/29有幸讓客戶請客來到這家很有名江振誠的法式餐廳。 用餐環境：整體用餐環境是乾淨且舒適的，空間寬敞無擁擠感（好爛的評語，說不出啥東西來），總之法式餐廳用餐環境大致上都不會太差，只是沒有像又見一炊煙那樣有意境。但是我認為這家法式餐廳的重點並不在那，還是回到重要的餐點來說吧。 服務態度：每位服務人員態度都極佳，非常用心且熱情地解釋主廚設計每套菜的概念，將品味生活的能量注入到食材之中。 菜色：每道菜都非常地精緻，我品嚐的當下感受到滿滿的能量就好像「五星饗魘」那部電影般，每道菜都是主廚的生命力量。雖說每道菜都很用心與精緻，但是我卻無法記住那個味道因而久久無法忘懷，這是我品嚐這家美食可以說最奇怪的感覺，意思是當下感覺每道菜都很「不錯」，但是如果你問我還記得哪道菜最吸引我嗎？「我沒有答案」，甚至於我居..." Read more
2 years ago
Y L
"年度精選 選的 卻不是最好吃的 感覺選的是比較符合成本的。7500 一人 還這樣挺過分的 從 1850 道現在的 7500 真的長很多了。同時還開始抽獎 抽fast track (抽一次888）。感覺真的太商業化了"
2 years ago
Vonnivek
"很貴，一人要七千左右，我覺得論食物的話沒有這麼貴的價值，有幾道料理的味道的搭配有點怪怪的，然後都有點太鹹。當然也有幾道是有特色也好吃的，但以這價位來說應該要每道都很讓人驚艷才是，整體來說有點失望。不過裝潢和menu的呈現就做的很好，讓人一進去就很有期待感。我覺得吃個體驗可以，但不太會想再吃一次。"
2 years ago
Kai-meng Zheng
"第一次吃飯還要先導覽一下的 介紹和日本Secca合作的餐具（主要是和這次的菜單有關聯 ） 第一次吃分子料理 所以從擺盤到料理呈現 都讓我嘖嘖稱奇 視覺與味覺的雙重饗宴 不過可惜的是 麵包續點要在加錢（旁邊的態芮不用） 還有就是一樣都是米其林 就只有它在訂位時算強迫一定要選有餐酒的套餐（也有沒搭配餐酒的 因為手速慢 都被搶光) 重點米其林指南並沒有推薦優質餐酒 真的很難搶訂位"
2 years ago
Matteo Serone
"It almost seems the biggest focus is on the design rather than food. Very scenographic indeed, but only 1 dish was really wow, the lobster recased with softshell crabs, that was amazing. They call themselves a French restaurant, but it doesn't really serve French food. The Taiwanese trend among Michelin starred restaurants is rather confusing. They always da..." Read more
2 years ago
Bonnie Yuan
"東西好看精緻, 但不怎麼好吃啊… 桌次中間距離也不太夠"
2 years ago
Jamie Chen
"吃第一道的時候覺得好鹹，第二道….還是好鹹，第三道….心想可能這就是一間重口味的餐廳，還好後面幾道就開始正常一點，但已失去拍照的興致🤣 整體吃下來食物雖然精緻用心且充滿著故事性，但口味上並無特別之處，麵包如沒搭配著餐點食用也是普普通通 幸好最後的甜點還不錯，尤其是一艘上面有一片白色像葉子一樣的船那道，增添了今日用餐的記憶 本來想給4顆星，但可能真的太鹹了，回來後到現在一直喝水口還是好渴，所以再減1顆"
3 years ago
chung victor
"國慶假期特別到貴餐廳體驗2022 summer 菜單，整體是向經典法國致敬！不小心連法式的高傲態度也完整體驗到，特別是右手腕有Goro’s的外場，桌邊demo時，可以用著半嘲諷的口吻調侃，用膳環境也是鬧哄哄⋯ Fame over quality!"
3 years ago
林凱玲
"我來吃這次第五次了，這次感覺最不好。收費加成感受卻沒有加成。一開始一直勸說一定要加麵包，八種都很棒。我們加點了6份麵包跟8份飲料，但是份量真的太多了。有一半以上都是帶走的，說真的飲料`麵包是配著每道料理才能夠吃出他的味道。店員沒勸說可以先點一些稍後可再加點。我們不知整體份量是多少，然後位置又過於擁擠。這次感覺真的非常不好，我也不知道餐廳到底是發生什麼事了。我只是希望貴餐廳能越來越好。"
3 years ago
Johnny Chen
"主餐食物說實在的沒什麼問題，但是收費的方法實在讓人不能理解讓人感覺很不好。 八月中旬去的，吃的是法國菜啟蒙的套餐。 當天預定的是午餐一人5千多的套餐。 一開始服務生上來介紹餐點問說要不要補價升級成「完整」套餐可以多幾道菜（是說我們吃的不完整嗎？😅）， 之後還介紹酒跟茶的pairing， 有些人選單杯，有些人選pairing。 到這裡都沒什麼問題， 接下來上的居然是問你要不要麵包的pairing（好像是450-550一份）! 我從來沒有聽過一間餐廳的套餐麵包還要pairing的！！介紹是說有跟其他地方合作的幾種不同的麵包可以吃，想當然，我們不是去吃RAW的麵包的，所以沒有點麵包的pairing。 結果！！因為沒有點麵包pairing 所以整個「不完整」的套餐裡面居然一片麵包都沒有給！！..." Read more
3 years ago
Ivan
"純體驗米其林料理，很有創意， 但口味不特別驚艷，CP值不高。"
3 years ago
王浩禾
"A daring, eclectic risk-taking chef and a beautiful modern art setting headline what is probably Taiwan's signature restaurant but alas, the food, while presented beautifully, at times lacks craftsmanship and touch. Some dishes fall flat and highlights in taste (not sight) are few and far between. Rotating seasonal menus showcases Andre's range. Not worth th..." Read more
3 years ago
DAN CHANG
"看了初心就一直期待著吃看看江振誠開的店，可能因為期望太大。整套餐吃下來沒有什麼驚艷或是印象深刻的地方。"
3 years ago
Karen Fang
"服務有點太過，間距很近所以有的吵雜。食物的部分看的出來有用心，營銷部分也是。"
3 years ago
hung Owen
"Raw | Taipei 曾經的全台最難 不予置評的菜色 可能我還未到大雅之堂的實力吧 但主廚的影響力卻是有目共睹的"
3 years ago
kevin dwi
"great vibe, great Secca tableware, great concept the concept, however the food is just ok, and the pairing is not so good as well tbh…"
3 years ago
李嘉全
"5/26晚上六點我有訂位，可是我現在缺兩位，有人願意跟我們去吃的嗎？放心！我們都很好相處的，有男有女，不尷尬的，我們也都沒有人陽性。line:snoopy64130"
3 years ago
豬豬豬
"用餐環境很吵雜，這點真的不行。除了聽到別桌此起彼落的談話聲音，還聽得到服務生在隔壁桌介紹菜色的聲音。 服務生Brian倒水的動作都很急，好幾次水都滴到桌上了（這點非常不可以）。收盤子的節奏也有待加強，麵包還沒吃完就在整理桌子，讓人覺得不太自在，吃得有點緊張。 介紹菜色的時候說了一堆菜色的概念，但語調呆板空洞，聽起來很乏味無趣，一上菜就說：好你們可以拍照了。雖然每道菜都有設計的吃法，但服務生的口氣不親切又制式，會讓人覺得被限制（譬如說想拿湯匙喝湯，被阻止說只能直接就口喝）。 服務生在上菜或是整理桌面的時候，常常撞到同桌友人的椅背，完全沒有自覺也沒有改善== 整場讓人覺得沒有服務熱忱和親切感外，還覺得一直在趕制式的流程。希望貴餐廳除了改善員工教育訓練外，也要注意員工狀況，是否過勞或是工作量..." Read more
3 years ago
B H
"Had the world tour. This is the second time, I’ve dine in RAW and both experience were pretty 😑. Spent 9800 each with wine pairing and I have to say it’s an art exhibition but the taste doesn’t catch up. I would give 5 stars to the presentation but had to minus 2 stars for the food taste."
3 years ago
Alice Chang
"2021/12/23 World tour III ✅這次菜單出自12位不同主廚的食譜，並非每一道都能讓人驚喜，調味也不太可能如以往菜單具有一致性，但同時很好呼應了環遊世界的理念 ✅秘魯主廚呈現的南瓜甜蝦酪梨濃湯和SF主廚的泥煤奶酪深得我心 ✅十分佩服能在疫情期間，能透過遠端授菜方式，呈現來自不同主廚想呈現的料理風味，帶大家味蕾環遊世界 ❌RAW自己推出的鴨肝，單吃腥味有點重，配上麵包就好多了 ❌wine paring 無法理解，雪莉酒實在喝不下去 每道菜都有專人解說，整體用餐還算愉快，創意令人驚艷，值得體驗看看！"
3 years ago
Chunhou Chen
"餐點有一定的水準，但是服務（以跟其他二星相比）真的蠻掉漆的，倒酒、倒水都很容易灑出，然後介紹菜像是中學畢旅團領隊在跟你交代等一下墾丁大街自由活動注意事項，盤子收的很倉促，讓人吃的很不自在，需要什麼都要等蠻久才找的到服務生，廁所整潔也有待加強。"
3 years ago
"食材搭配有創意，擺盤精緻 尤其是1997那一道鴨肝令人驚艷 不過環境很可惜，吵雜且空氣糟 另外也許是太鹹了，吃完嘴巴不是很舒服 總覺得這個價位應該要有更上一層的水準才對"
2 years ago