Endorsal 吉田裕紀
Héloïse
"應該可以改名為「料理實驗室」 擅於包裝， 實際調味的層次、平衡度掌握並不好， 以這樣的價位，覺得蠻失望的。 只能說賣得是名氣。"
7 years ago
Ichiang Hsu
"[嚐鮮一次還可以 沒有再訪的必要] 食材、擺盤、木製桌椅都極為優良 餐點口感不錯，好幾道佐以滋味各具特色的慕斯 以墨魚汁調味的雞肉非常可口 台籍外場人員均十分親切 與家中長輩互動自然而誠懇 馬籍外場人員則是最大敗筆 國語說得不好沒有關係 但態度高傲不可一世又是怎麼回事呢？ 用餐過程中讓我數度想請現場主管立刻撤換她 但最終考量到用餐氣氛而作罷"
7 years ago
Peter Chuang
"Over-priced and over-hyped."
7 years ago
Niu
"因為主廚的名聲前來朝聖 雖然先前看了近期的Google評論不是很好 還是想親自嚐鮮 果然使用的食材雖然在地 但味覺上並不驚艷 不是不好吃 餐點還是有相當的水準 但若以這等級間的評斷 創意搭配的口感一般不突出 期待很大卻很失望 不會在二訪 但服務確實非常好"
7 years ago
Nieves S
"每季菜色不同，剛好吃到搭配較膩的一季，甚為可惜。"
7 years ago
黃馗利
"套餐式 不容易飽"
7 years ago
Rainie Tang
"麵包好吃之外，其他餐點吃完後一點印象都沒有。"
7 years ago
Cindy Lee
"以下純屬個人淺見，除卻這些部分，我十分尊敬RAW的食材選用以及菜單設計，整體用餐經驗也很愉快，服務與用餐環境皆是五顆星。 我認為，除了草莓蛋糕以外的料理，都缺乏香氣，因此，即使擺盤精美也深具創意，也不太能夠挑起食慾。法式洋蔥湯球甚至有個不討喜的氣味。 而鱘龍魚湯是溫的，讓人難以專注在魚肉肉質的完美，而是想說⋯這溫度我不行 最後，想知道為什麼碳水化合物比例這麼高？讓重視健康的我有點心生抗拒😅早知道餐前麵包就不要吃了⋯⋯（但麵包跟某些菜比起來又非常好吃⋯😆😆😆） 我之後會多吃幾家高級餐廳再來重新評價RAW，搞不好會有更中肯的心得"
7 years ago
李新耀
"食物安全好吃，口味很順口，好吃哦。"
7 years ago
F SY
"google美食餐廳五顆星中給三顆星對我的定義來說，就是不錯，但是絕沒有到你會想來第二次的理由。我們親友團畢竟不是來這打卡的，即使面對台灣最難訂餐廳，我們依舊是用品嘗美食高標準來評論。很可惜，三顆星，是我給期盼已久的raw的評價。。 服務: 5顆星，雖然還是有一點點那不一致性 (比如那個不知道哪冒來的老外 從頭到尾臭著一張臉 好像你欠他錢)，但是大部分服務人員熱忱度算是台灣餐廳少有的，感覺來自不同背景很有趣; 尤其這位Charlotte 應該是RAW鎮店的靈魂外場人物!! 她的熱忱 讓你從一開始就會讓食客不知不覺專心面對這次的饗宴。即使用完餐，服務依舊...給五顆星不用懷疑!! 環境擺設: 4.5顆星。整體設計是五顆星的。場地不大，但光進門就可聞到濃濃"原生"木香，很符合raw 要傳達的主題和意..." Read more
7 years ago
Michael
"Cherry duck with cauliflowers is excellent, and the ambience is nice. The dining experience is good but not great. If considering the Michelin one star, the table service is not qualified, some service people provided the services unprofessionally."
7 years ago
Elaine Liu
"菜單仍保持有一定的水準&創意，但這次主食一整個無法接受的鹹⋯態度也沒之前好⋯有點小失望"
7 years ago
FS Hsu
"六個人套餐再加紅白酒約23000元，餐點的創意十足，訂位系統無客服處理，僅靠email聯絡，應該改進"
7 years ago
Cindy Yen
"法國菜米其林的入門選擇"
7 years ago
CLUZ ROCK
"以米其林餐廳的標準來看，是令人失望的一次體驗，不可置否在料理的創新上的確有令人驚訝的地方，但在食材味道的組合，讓人覺得平平，反而讓人覺的是為了創新而創新，言過其實。"
7 years ago
Terence Ho
"重口味，不是人人喜歡"
7 years ago
Kelly Lee
"以一家高級餐廳來說，服務和細節應該要再注重一些。例如洗手台應該要隨時保持乾燥整齊。而口味不太能平衡。員工很有服務熱忱很棒很親切，但感覺得出來教育訓練稍嫌不足。"
7 years ago
TC Huang (SuperD)
"每道菜各種食材間並沒有完美融合，各自搶戲。 沒有不好吃，但是就是可惜了點。"
7 years ago
Lydia Chen
"二訪，口味偏重，美乃滋出現兩次嫌膩（台式壽司/牛舌餅）；桂花青豆海鮮內有無法下嚥大小的蟹殼，反應後僅說會請廚師注意，無任何後續；離場時門口開門的服務生專心傳手機訊息，沒有跟我們有任何的交流，對於我跟先生的謝謝當然也沒有回應，好像放個門檔就可以取代了。口味見仁見智，部分服務待加強。"
7 years ago
張光宜
"Good"
7 years ago
王鳳鳳
"非常難訂位的餐廳，餐點有創意，但是普遍偏油，油炸的餐點算滿多的，服務人員不帶溫度，個人感覺名過其實！"
7 years ago
Leo Wong
"花巧有余、味道應加強。綜合來說：視覺>服務>味覺。"
7 years ago
nelson chang
"It was someone's party but food is really very so so. It did not live up to its name."
7 years ago
鄭大宇
"不需要這麼辛苦訂位 有太多好餐廳"
7 years ago
"事前にメニューを教えないやり方とかワイン持ち込みに対し極端な嫌な顔をして、とんでもない持ち込み料を取るやり方とか、全てにおいて人気店の名前の上に胡座をかいた傲慢な姿勢が感じられる。"
7 years ago