Endorsal 許雞腿
Claire Liao
"很喜歡他們的服務，比孕婦還了解孕婦飲食 很多餐廳改成孕婦飲食之後會覺得沒有那個價值，但在RAW還是道道經驗！ 美中不足的就是廁所的洗手水是冰的（去的時候寒流來）—2021/1"
4 years ago
Jarrett Chen
"最近吃的去年經典菜單回顧 整體感覺不錯 期待下季江主廚的新菜單...."
4 years ago
Alpha Chen
"After 8 months since last visit, the menu is spring menu as compared with last summer. The foods are totally different. Spring menu may fit white wine better. However, we brought Opus One with corkage fee of NT$1000 that is expensive. The presentation of food is good and the service was slightly worse than previous one. Previous one was at Chef’s table and s..." Read more
4 years ago
T.J. Hou (T.J.)
"幾個月前好不容易訂到位置，而且得預先付全額費用，若非有十足信心，一般餐廳絕不敢這樣做! 打從進門起，你就可以感受到服務絕對是這家餐廳非常重要的一環，從帶位人員一直到幫你上菜的服務人員，你都可以感受到他們的專業，我相信這家餐廳應該沒有工讀生，每位人員都清楚自己所扮演的腳色。 餐廳裡的大量採用南方杉，進門就可以聞到濃濃的氣味。即使開幕已經有一段時間，整體的狀況還是維持得非常好，不會有一般餐廳的老舊以及藏汙納垢。 餐點的部分，雖說是法式料理，但是從他們的說明，可以感受主廚加入非常強烈的在地食材與風味，當然在烹調上擺盤上還是非常法式！因為非常多道菜，我個人認為最棒的是龜山島甜蝦所做成的"壽司捲"，他的捲皮是用金針菇做成的，吃了非常難忘。其實幾乎每道菜上來時，都是驚呼連連，但是總體來說，我個人覺得是偏鹹了點。主菜的..." Read more
4 years ago
Y.D. Chen
"米其林的認証是無庸置疑的，唯上菜節奏快了點，經反應放慢出菜速度後，用餐急迫感大為改善。"
4 years ago
賴葆芳
"空間寬敞，服務親切，每道料理很有創意非常美味，搭配的酒·茶·咖啡也很對味，只是有點吵，在場的客人講話有點太大聲。化妝室很特別喔～"
4 years ago
李夢涵小姐
"餐點精緻美味，桌邊服務親切，消費算高價位，遺憾座位卻在洗手間入口，有點不舒服。"
4 years ago
John lin
"食物進步超多！就算不驚艷但道道至少好吃的。 份量還太足哈吃太飽 Wine paring 一樣做的差也沒啥好說了 Soup paring 讓人很期待又想點！結論就是四碗我只喝一口實在不知pair在哪.......... 服務這次嚴重退步！ 服務生完全開玩笑 沒有 得🌟的等級了！ 第一：開桌只有放空來介紹 「廁所在哪」 我想說hello不用介紹餐具跟餐巾藏在哪？ 第二：服務生介紹我soup pairing 後我要點 問說我這樣會不會太飽吃不下！ 反正就是一切服務都像卡到！！ 但食物進步讓我還是很開心！ 老話一句 Raw一年一次剛好（秋季菜單）"
4 years ago
姜婉茹
"環境舒適具設計感，食物料理新穎，每上一道菜服務人員很仔細介紹特色，口味是其次，感覺上了一堂美食課，一生要來體驗一次！"
4 years ago
Vicky CHANG (V)
"空間規劃上整個餐廳出乎意料環境吵雜，導致外場介紹的人員整場需大聲說話 ，其他一切都很好 餐飲體驗本身很值得沒話說"
4 years ago
歐瑋倫
"漢方菜單少了一些新奇"
4 years ago
Michelle Yuan
"餐點口味很別緻、創意，服務態度也都很好，但是以二星來說好像缺了一點什麼。"
4 years ago
Shafalo Wu
"生蠔那盤很棒，跟心愛的人來吃，是一輩子很美好的回憶。台北人的驕傲！"
4 years ago
mika K
"調味更上層樓，唯一缺點就有點吵雜，且拍照的人多會影響到用餐的客人"
4 years ago
Andrew Lin
"很開心台北有這樣的餐廳，説台味的話，夠台，餐廳內很熱閙，創意十足，但總覺得料理還是得回到食物的味道⋯⋯ 簡言之 室內裝修＞玩食物＞味道"
4 years ago
Adun Lin
"精典法式餐點"
4 years ago
Jeffrey Hsieh
"不覺得是米其林星級餐廳"
5 years ago
Robert Chen
"I admire the creativity and the effort on their ways to use local ingredient as well as reiterate local Taiwanese delis. The service is good but sometimes unnecessary kind: One time I was walking out of the restaurant after a meal (paid, of course) and was stopped by the staff, in a firm yet friendly manner. Staff: “Sir, can you please wait?” I: “S..." Read more
5 years ago
Young
"2019 剛好換菜單沒幾天就來了 環境很棒 菜品的創意和美感 確實令人感到驚喜和共鳴 但要全部都關注在味道很好 那也不完全道道驚艷 但整体來說真的讓人對這些形式和創意 感到佩服 期待每季的驚喜吧 對我來說這是總娛樂是興趣也是一種新鮮感 是人生需要有的情調及對世界的好奇心 很好的體驗很棒"
5 years ago
April Peng
"夏季菜單以酸貫穿主題 具有優秀的餐單企劃能力，十足創新 除了西瓜綿湯底鹹味過重外，整體來說都很美味 價格雖稍高，但仍值得一試"
5 years ago
次此
"餐點很精緻，每道餐點服務人員都會詳細的介紹，怎麼飲用才會吃出最佳口感也都會細說，很棒～"
5 years ago
Jace Hu
"可以吃一次看看"
5 years ago
梅川伊芙
"❤️❤️❤️❤️馬鈴薯料理 白巧克力淋在上面帶甜味，搭配鹹味魚子醬，馬鈴薯的鬆軟口感是研究秘魯特殊作法，很滑順的一道菜。 * 牛筋料理 將牛筋炸的酥脆，上方米果增添口感，運用不同的辛香料，個人覺得有點太酥脆了，整個有點過硬。 （配沙士調味飲很不錯） * ❤️雞冠料理 這個比較特別，用藜麥炸成薄片，夾著中間的雞冠，上方放上手指檸檬解膩，雞冠整個膠質口感，因為我沒特愛膠質，不過也覺得不錯。 （配沙士調味飲很不錯） * ❤️❤️❤️甜蝦壽司料理 甜蝦下方是用金針菇壓扁代替海苔，米飯用破布子（？），旁邊的蝦頭裡運用蝦膏再調味製成特別的醬，搭配鹹蛋黃，旁邊有酥炸蝦腳，個人覺得很讚。 * 海膽料理 鮮甜的海膽，加上香檬，單吃應該也很美味，旁邊是豬皮、海膽跟百合（？）製作的料理，味道很好，但還是..." Read more
5 years ago
A
"2680的套餐，口味是很不錯，吃的到鮮甜，把台灣的口味完美的融合成西式料理，不過九道菜裡有約四道都是重複的酸甜口味, 和套餐只有雞和魚，是覺得比較可惜的地方。服務也有待改進，一開始置物籃竟然說用完了？！ 星級餐廳準備夠用的置物籃應該不難，到後來有多的籃子服務生也沒記得給我們。"
5 years ago
"米其林二星⭐️⭐️ 本週菜單是回顧去年度的顧客排行榜 雖然有幾道菜色已經吃過 但RAW仍然像魔術師般 把每樣食材用跳脫層次的方式呈現"
4 years ago