Endorsal 李山姆
Ming Hsuan
"可以說是目前人生吃過最貴的一餐⋯！ 色香味和互動性都是十足的一場晚餐 當天選擇Carte Blanche 套餐 有9道菜加上3道甜點 這季的菜單主題是「古典法式傳奇經典」 每個世紀的經典法菜都出現在餐桌上～ 每道菜都有詳細的介紹其歷史脈絡或是作法 除了是味覺饗宴之外也補充了不少知識 覺得Raw跟一般餐廳很不同的是 Raw有很多展示的環節 像是會展示一整條的獵人肉派或是整盒完整的魚子醬 這種互動的感覺很特別XDDD 最喜歡的一道是魚子醬鮟鱇魚搭香檳醬 一口咬下、 有點嚼勁的魚配著上面的魚子醬嗶嗶啵啵的口感，再配上帶有微酸的香檳醬 完美體現法式料理的精華在於醬！ 可以說是非常好吃🥺 其實每道都好吃都喜歡～但難以用文字表達 只能說有訂到的話絕對要去吃！"
3 years ago
張耀文
"今天終於來用餐了 預定了三個月也排到了 恭喜自己 ！ 從開始進入到安排坐位的親切感就很舒服 坐下後開始介紹今天的用餐每道菜式及歷史背景很細膩 ！ 今天多加點一份麵包配合每道餐的品嘗 非常值得共有6款麵包不同口味 建議加點 ！ 今天是以法國11…17世紀的法餐歷史餐點為主 。 從開始前菜到主餐到甜點整整用餐4小時 整個過程的講解每道菜的歷史背景及每道餐的味蕾感食材的口味真的非常非常棒棒棒的耳朵聽的每到菜法餐的歷史課嘴裡吃的很道地的頂級法餐的口感 服務人員的細心介紹及細膩講解太專業了 很棒的餐廳菜色很專業的服務 大大大的推推推 ！"
3 years ago
ltc (Ling)
"蔬食菜單也另人激賞 五感體驗，藝術旅程"
3 years ago
莊秉中
"法式料理學習食用"
3 years ago
于嫚萍
"餐點看出主廚用心，用食物說故事、紀念在廚藝貢獻的偉人，尊敬你的食物，尊敬的餐廳，穿上正式的服飾，對面就有停車場停車方便。"
3 years ago
Li kungte
"創意餐點，服務不錯，值得用餐"
3 years ago
Gary Chen
"算是給自己一個有趣的體驗！解鎖人生成就，沒吃過過往其他菜單所以無從比較起；整體而言沒有哪道特別亮眼，但還是滿不錯的經驗🤣"
3 years ago
KIEFER
"五星 身心靈滿足的一個夜晚 有本理財書裡面叫大家點餐不要點雞，一不小心就會被服務生瞧不起，在這個擅長營造各種焦慮的時代，連點餐都令人焦慮到要被指導，想要舒服愉悅的用餐，已是不容易的事情，但今晚的體驗似乎就是個心靈綠洲，為我近期焦慮的生活舒緩許多。 RAW2022的夏季菜單以古典法式傳統定調，對於食材或是調味的厲害與否，大家都有各自的解讀，但整套享受完，覺得身心靈滿足。 對於餐酒我實在是太小朋友口味，我只喜歡甜白酒跟可樂，於是決定單純的享受菜單就好。 挑幾道印象深刻的來聊聊。 對於令人畏懼的食材或口味，基本上長大後都慢慢探索定型，但每次來RAW都會遇到意想不到的食材，對人生的規範進行挑戰，不要在嘗試之前就否定！於是就大膽的從女王腿開始，光是她矗立在盤子上的時候就覺得不妙，切..." Read more
3 years ago
Caleb Chang
"即使所費不貲，仍值得來親身體驗，"
3 years ago
Lee Claire
"吃到江振誠的主廚最經典菜色，到到好吃精彩，有幸吃到真的很開心！"
3 years ago
D T
"非常難忘的用餐體驗，從菜單設計到服務細節，每一個小地方都可以看到經營者的用心，服務員也都非常專業、熟悉菜單、有熱忱。 🇫🇷2022夏季菜單像是一場藝術饗宴，餐點和文化背景緊緊結合，主廚以絕美精緻的設計，匯集不同時空的經典之作，呈現13世紀到20世紀的歷史縮影 ✅網路訂位價格為9道菜+3道甜點，如有忌口14天前要先註記，麵包、搭餐酒需要現場加點 🍷如果預算夠建議一定要點wine pairing(基本款4杯酒，也有6-7杯的)，除了搭好的香檳、紅白酒之外，也有單點的單杯酒和調酒可以詢問 🅿️停車蠻方便的，餐廳對面有兩個大停車場(樂群、應安)，假日晚上樂群會先滿，應安繞一繞都還有位子"
3 years ago
Travis Liang
"每道料理都很用心的製作，覺得超值"
3 years ago
Tammy Huie
"Phenomenal experience. I had high expectations. The $250ish USD a person price tag (that you had to pre-pay!) made me feel very judgmental and skeptical at first. Our party of 8 had to wait outside the restaurant until they opened the doors at 6 PM on the dot for our 6 PM reservation. The interior is beautiful. The elaborate wooden interior throughou..." Read more
3 years ago
Jeremy Lee
"I’ve hesitated to write reviews for RAW because they change menu every so often. Of the 4 times I’ve visited, each time the experience was great and memorable. The people who are complaining on the reviews don’t know anything about the ingenuity and creativity that goes behind each dish. Looking forward to more return visits in the future!"
3 years ago
林佳
"整場餐點好像翻開法國美食藏寶書 一道一道述說著每個世紀的經典菜餚 很療癒的上了一堂法國歷史美食課🇫🇷🍽👏"
3 years ago
sandy
"終於訂到位子啦"
3 years ago
Fion Tseng
"餐點很用心，服務態度很好，值得網路排隊的優質餐廳～"
3 years ago
Ryan Lin
"玉米三重奏的極致視覺表現與創意同等優秀的表現在味蕾上；以及另一道尼斯沙拉中炙燒得宜的黑鮪魚用各種不同的燻香醬汁提味，狠一點舔著盤子留戀那味道也絕對是可能的。其餘餐點也皆有著星級水準的表現，但現在打著回顧的同時，我的心只留在那兩道上！ 若你對餐點內容細節有興趣，相信可能早在眾專業美食家文章中細讀過。對我而言很開心能藉由這些在行前與餐後反覆思索這次飲食主題中的靈魂與其外之音。當然，我也想說說讓我感受到的東西。 自踏入服務業以來一直對在外用餐感受有著些會去注意的小細節，尤其在頒獲星級之餐廳更加為之，藉由觀察審視自己的不足在學習成長中絕對是必須的。 感受到的用餐速度比預期的微快，不知是否因時隔許久再次親臨餐廳體驗Fine dining、抑或是老早就把在Bocuse經歷的老派節奏深植腦中、更可能因..." Read more
3 years ago
Joy Chu
"服務小哥宛如導遊一般在每個環節都為我們做了仔細的介紹，原來每道菜、隨餐點搭配的麵包和飲料都是特別搭配過的。而每道料理也都取材自法國歷史上的考究重現，真的像是參觀了博物館或是來了一趟法國小旅行。（聽說以前麵包是不需加錢的，但這次的夏季菜單不含麵包和飲料，都需另外加價。難得來一次當然就加購了，也真的是非常驚豔！） 每道料理真的背後都有各自的歷史。除了餐點外，使用的魚子醬也整盒拿出來給我們看，膀胱雞在古代真正用豬膀胱花好幾個小時慢慢加熱的做法也現場展示，還有瀑布馬鈴薯的現場製作表演，真的除了美食外還有很多看點與知識的增加。 雖然吃了3.5個小時，但真的是一次非常特別的用餐體驗（雖然吃完回家後狂睡了一下午覺，真的好像去哪旅遊回來，又飽又累又滿足XD）。下次如果還訂得到位子再來嘗嘗別的菜單。"
3 years ago
Mars Wu
"帶妹必來"
3 years ago
Nash Fan
"店員們都好可愛，推推推"
3 years ago
陳文學
"初訪RAW，剛好吃到2022夏季菜單：GRANDE CLASSIQUE 法式經典，能夠在一餐中吃到那麼多法國經典料理真的很讚，醬汁味道濃郁但不膩口，醬汁搭配bread pairing真的是一絕 NFT專屬的VR體驗也很棒，吃了一整輪的法國菜後，在VR中悠遊法國農莊，真的是太搭了 整體用餐氣氛輕鬆愉快，Chef André推著一大鍋膀胱雞到各桌介紹，非常親切"
3 years ago
Johnny Lu
"Grande Classique 2022 Summer course 全新的菜單 卻是最懷舊的味道 唯一可惜在於自己沒有在法國親身體驗這些菜色 要不然絕對會是不一樣的經驗 Bravo Chef Andre"
3 years ago
Jim Chen
"很特殊 食物很有故事性👍"
3 years ago
"2022夏季菜單，呈現出主廚與各法餐名廚腦力激盪所呈現出來的道道美食讓人驚豔不已！"
3 years ago