Endorsal Milton Chen
Justin Chang
"非常優秀！"
4 years ago
AJ
"2020 的Soup Paring太厲害！"
4 years ago
Hsu Michelle
"好吃的法式料理"
4 years ago
HUNG L
"好吃，但真的太難預訂了。有機會會想要再來吃新菜單"
4 years ago
賴信宇
"整體來說我對鹹食的喜好會大於甜點 整餐吃下來可以深刻體會到主廚解構 各種習以為常臺灣味所添加的巧思和功力 這次菜單口味上有一點偏重偏heavy 菜色配搭上13道中有6道澱粉+麵包所以也吃得很飽 用餐過程除了上菜有幾道有些急促之外 氣氛很好服務也很細緻且熱情 整體來說我個人很喜歡👍👍👍"
4 years ago
吳順農
"新的體驗"
4 years ago
James
"很棒的用餐體驗"
4 years ago
Candice Liao
"融入當地季節食材，搭配餐前酒，變化多端的料理手法，讓食材的美味度提升到另一種層次，非常棒。"
4 years ago
Yun-Ting Chiang
"飽受疫情折磨的靈魂得以療癒 期待十月後的新菜單"
4 years ago
振偉吳
"感受過就可以了"
4 years ago
家鴻薛
"美味的料理，不愧是米其林星級料理"
4 years ago
Stinkypupu
"無懈可擊"
4 years ago
CHIEH PING CHENG
"Memory 1997 was astounding when I tasted it, Andre is back and dont miss this out."
4 years ago
Phil Hsu
"很利害！很利害！很利害！"
4 years ago
Annie Tseng
"真的沒有那麼難訂！ 替他們平反一下。 吃這麼多星級餐廳，RAW真的是最有記憶點，有個性的一間了。 不只是好吃，每一項食材選擇都能體會到其中的故事和用心。 服務人員也很友善，沒有fine dining 的壓迫感。 廁所也是一大亮點，算是去以前沒有預料到的小彩蛋！"
4 years ago
曾旭妙
"驚豔！食材味道搭配無可挑剔！"
4 years ago
Jennifer Chou
"Raw的那棟大樓有好多有名餐廳，但只有Raw讓我覺得最驚喜，會想要介紹給家人。好吃又有趣，也許不一定每道菜都合胃口，但整體表現水準高！不易訂位，卻非常值得等待！"
4 years ago
Marcus Shiue
"Deserves 2 stars for sure👍"
4 years ago
Chen
"2021 Andre is back"
4 years ago
Chien Chen
"傳說中的Raw終於在解封後得以一嚐，我必須說，在台灣同樣價位的創意料理，他真的是我目前吃過最滿意、最道道驚喜，也是唯一讓我每季都想來拜訪一下的餐廳（前提是要訂得到lll） 每道菜都有太多的故事想講，所以此次就只說明一些亮點中的亮點。 🌳 黑森林膠囊：三道小點，不同口感、不同滋味將膠囊跟代表Raw的義式餃子融合。最開頭的是代表森林深處的小圓球，一口咬進彷彿從森林萃取的各種莓果在口中爆開。再來鏡頭zoom in，看到一朵花，一開始以為是醃製的洛神花，沒想到是用紅酒黑醋做成的果凍花。然後從森林慢慢來到充滿苔蘚的大海，熟成一百個小時的帆立貝加上花草、香檸，既濃郁又清爽。非常完美的開幕。 🌽 玉米三重奏：我從來沒想過，就一個「玉米」也可以讓我吃到這麼驚嘆。第一道玉米薄片，我還是第一次吃到玉米芯..." Read more
4 years ago
Riddle Wang
"消費日期：2021/8/20（五）11:45 時令套餐：Andre is Back + 皇家白桃巨峰蘿莎斯 （加價$500） 自從在Netflix看到江振誠主廚的紀錄片，他結束新加坡的米其林餐廳，選擇專心經營台北的RAW後，又燃起我造訪用餐的渴望，剛好朋友有訂到位詢問是否要結伴用餐，二話不說立刻答應，用餐時間有點不上不下，索性直接請一整天的假，幸好當初做了這個選擇，才能心無旁騖不趕時間地慢慢品嚐。 因為疫情關係，每個座位都加上隔板，真的很讚嘆他們隔板的隔音效果，與同坐一桌的友人聊天相當困難，因為根本聽不太到他們的聲音。店員面罩、口罩全副武裝接待，再次確認飲食需求跟是否有對什麼食材過敏後，也說明因為疫情關係不會多做深入介紹，要了解每道菜的故事，可以掃描QRcode看菜單跟說明。 ［黑森林..." Read more
4 years ago
Jamie Chou
"2021/8/15 18:30，整餐大約3小時 套餐$4,000/人+$2,500搭餐酒（未稅） 餐酒及服務都無可挑剔，五星滿分推薦，絕對值得再回訪的創意法餐 最喜歡的是海膽天使醬天使麵跟招牌菜經典黑松露鴨肝暖凍，吃到差點忍不住舔盤子😂 總共13道菜，其實吃到第七道就飽的不要不要了，但還是努力的全部吃光光，因為實在太好吃啦！（挺著大肚子回家😂"
4 years ago
Joy Lin
"初訪RAW 因為有隔板，所以會聽不清楚菜色介紹 但服務人員還是非常有耐心再講第二次 態度非常好又很親切 菜色很厲害不需多說 最後還主動幫忙合照留念 讓我們四人過了最開心的七夕假期🥰"
4 years ago
東亞硬砲
"餐點美味 服務人員親切 太多澱粉 吃的太飽"
4 years ago
"第一次拜訪覺得非常驚艷！很多特殊的料理方式！"
4 years ago