RAW Reviews & Testimonials

4.3 (1,987)

Reviews: 1,987


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83% of customers would recommend RAW

  Showing 5 star reviews only  

Joe Chou star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"每個時令與節慶、RAW總能帶給我們最新鮮與國際接軌的在地美味。近乎完美的用餐體驗、讓味蕾就像環遊世界般的愉悅、精心準備的美食也帶我著我們的味蕾一起上山下海、探索煥然一新的感官體驗!"

3 years ago

Friday star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"美食藝廊的頂級體驗 突破只為飽餐而進食的常規框架,每道餐點都是一部作品,視覺因應不同主題而有迥異的風格展現,有些強烈有些溫柔,它們的共同點只有令人驚豔的獨特,雖然能從菜單的介紹上知道其主題,卻還是會對接下來的作品期待不已,與此同時又會對眼前的料理即將吃光而感到有些不捨,在服務人員細心的介紹下發現其中的食材都是我們日常聽過或是偶爾能見到的高級食材,但在這具有魔法的空間與巧手下幻化成另一種生命形態,在具有層次的味道下不剝奪食材的本味。更特別的是每道菜背後除了有其創作故事外也有主廚與朋友的情感連結,為這些料理更增添了一些溫暖。 雖然我不懂裝潢設計,但是店內風格一如其餐點般獨特,桌與桌之間的距離十分舒適,廁所也非常乾淨且具有個人空間。 服務品質亦非常出色,服務人員從餐盤到餐點的介紹,更細心的讓我..." Read more

3 years ago

Linda Tung star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"春季Full Pairing, 以氣候變遷為主題,變化多樣,讓人驚豔無比!一生應要去體驗一次!"

3 years ago

吳汶娟 star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"很有創意、很棒的味覺、視覺體感的饗宴。 每道菜都會結合不同的主題有不同的用餐方式及器皿。 服務生態度親切又專業!"

3 years ago

Kriis Liao star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"2021/2:Best of 2020/漢方(Chef Alain) 2021/4:André is back(連續兩季) 2021/12:World Tour III 2022/7:Re:define future(四訪) Chef André其實為我們清楚指出一條飲食可以發展的方向(除了"fine dining化")--飲食已經從注重拆解、重構、風土、到概念重組的階段,進而發展以食物與技法呈現觀點並且表達意象的過程。但事實是,目前的樣貌是食物已經從context curation進展到curating。 概念的擴展與意象的傳達早就超越食材、技法與風土本身。要找到好吃的食物很容易,要吃到一場具有意象又美味的curating卻是人生機遇。 雖然同場社會學家對於「M型社會」的說明不以為然,或許這整場主題..." Read more

3 years ago

CAT H star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"雖然主題有點讓人覺得太刻意,且這樣的呈現方式並不會讓人反思,讓我只能尷尬笑⋯ 但每道菜的處理都很棒、很細緻!不會說食物好看但不好吃,吃的是一種新鮮感、一種體驗。"

3 years ago

jackie yang star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"第一次來RAW用餐🍽很特別的感覺,用心做料理的人擁有美味的食物體驗^_^"

3 years ago

WEN LO star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"每道菜都很有故事 佩服現場的工作人員 每天重複細心解說 真的需要對工作的熱誠"

3 years ago

陳白 star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"2020年8月來這裡用餐,店內裝潢到洗手間,木質調的環境舒適宜人,帶父母來體驗米其林的大餐,每一樣菜都令人驚艷,尤其是神秘果的部分,可以改變味覺,經過這次用餐的體驗,讓舌尖記住美的事物,味蕾體驗一次禮遇般的享受。"

3 years ago

Google Guide star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"很精緻,不錯吃。"

3 years ago

蔡旻熹 star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"很有趣的用餐概念和體驗"

3 years ago

c2v2v2 star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"本季主題Re-dedfine 飽餐一頓的同時像是逛了一場博物館一番 味覺心靈都有種得到昇華的感覺 難忘的夜晚"

3 years ago

jiawei Liu star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"一次精彩的視覺、味覺的體驗,在食的過程中體驗主廚所想闡述的議題,將飲食變成如欣賞一齣精彩的戲劇演出,期待下次與有緣人再度共訪。"

3 years ago

Allan Wolhardt star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"Chef Andre is so creative at presenting his concept and the food is so good. Will definitely revisit if I can get a reservation (always fully booked)!"

3 years ago

Karen Yen star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"這一季的菜單呈現了滿滿的議題感,包括海廢、M型社會等,不得不說能夠把這樣的議題,結合菜品的並不容易,也並非每一家餐廳能夠做到或願意去做到的。 味道的調味上偏重,但我個人還蠻喜歡的,不是很喜歡吃太過寡淡無味的調味,每一道菜的層次都有,但重點也十分鮮明。把海葡萄當作塑膠微粒的創意,覺得很棒。 器皿的選擇與視覺效果、體驗相輔相成,這點可看出真的是有花時間與用心的,也確實為整體的用餐體驗增色不少。 老實說,Raw此次的餐點創意十足,味道也有一定的水準,雖然這次的用餐體驗,稍微沈重了一些,但仍舊不失為一個五星體驗。"

3 years ago

PaDdy chen star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"將食材發揮到極致,結合時事環境議題 好吃.創意.還能讓人反思"

3 years ago

Albert Yau star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"Exquisite gastronomic journey with RAW and it's seasonal collaboration Secca Re:define future. Spectacular."

3 years ago

Zhong Weisun star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"每道菜都是驚奇,口味上有九成都符合台灣人的口味,刺青的小哥哥解說菜色口條清楚,與客戶互動親切分寸拿捏恰到好處,很加分。 整體來說用餐體驗不錯,加上木質裝潢還有舒服的環境香氣,因吃的是藝術品,價格確實非一般餐廳可比。"

3 years ago

Ruei Ruei star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"訂了一年的餐廳終於有機會來到RAW。 從一開始的訂位,到訂位後發票處理問題及客服回覆時程(超過2週)都讓我覺得很掉漆,所以一開始沒抱太大期望,畢竟也造訪過很多餐廳,也默默覺得這裡應該不會超過我在法國的用餐體驗。 但進入餐廳後讓我逐漸改觀,空氣中的木頭香味讓人很放鬆,然後由專屬的服務人員介紹這季主題,像是小小art gallery 般參觀這次跟日本Secca合作的餐具。 入座後的每個小細節都是驚喜:未來感的桌花、魔術方塊菜單,然後將環保議題、趨勢、剛剛看到的餐具跟食材融合在一起,帶出視覺跟內心的衝擊還有認同感,我品嚐的不單純是食物而是故事。 很佩服主廚將菜單設計的這麼好,還帶出很多巧思,是我從來沒有過的用餐體驗,很驕傲台灣也有這麼棒的餐廳。 唯一的小小缺點就是我跟同行友人都覺得龍..." Read more

3 years ago

黃進寶 star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"i think RAW is a very good restaurant."

3 years ago

Nina star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"約會用餐。"

3 years ago

Nono T star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"從進入餐廳後,就開始是,聽覺、視覺、味覺的饗宴 可以感受到餐廳想帶你進入意境,餐具的鋪陳,背景音樂,菜餚意境,用心感受,已經不是餐點,而是藝術的饗宴"

3 years ago

十人土土 star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"吃了一場精采的藝術品!"

3 years ago

Sean Feng star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"這是去年Andre is back的套餐 Raw一直是我很愛的一家餐廳 很榮幸有機會吃了五次 春夏秋冬季菜單等都各吃過一次 推薦的原因如下 1. 每一季的菜單都不一樣,每一次回訪都是一次驚喜 2.基本上每季的水準都蠻高的,配餐酒也都很有水準,每一道菜服務生都會做很詳細的介紹,且幾乎都有其故事,可能是主廚因為在哪邊遇到什麼事而發想了這道菜,又或是因為什麼人事物讓他有了這些靈感,讓每一道菜都有驚喜跟意義存在 3.外場服務基本上都很貼心,聲音有朝氣且不會讓人不舒服,賓至如歸的感覺 價格雖然近期越來越高了,而且實在是不太好訂,但有機會我一定會再回訪的"

3 years ago

Wilson Chou star-alt star-alt star-alt star-alt star-alt

"RAW once again demonstrated its creativity on crafting dishes with tasty texture. Beyond any description. Just a great journey. Definitely I’ll visit here again."

3 years ago