Endorsal Pat Lin
Eddy Lin
"喜歡這季菜單“漢方”"
4 years ago
An-yi Chen
"好吃好幸福"
4 years ago
Sandy Chen
"Every little detail🥺🥺 用餐環境跟服務果然是米其林二星等級 鹹食idea都很讚 不過甜點的味道就不是那麼合胃口"
4 years ago
masho masho (Angela)
"再訪RAW 一樣覺得這真是一場非常精彩的show 魅力不減 依舊是名單中的 No. 1"
4 years ago
RICKY LIAO
"非常棒的一次生日餐紀錄"
4 years ago
gina chen
"精緻 好吃😋"
4 years ago
Pim BCL
"Wonderful atmosphere , trendy and friendly ... excited course meal"
4 years ago
KUO RU
"精緻好吃😋"
4 years ago
eMily Lee
"當食物變成藝術品，好喜歡這季菜單♥︎"
4 years ago
劉立亮
"裝潢前衛，菜色有創意，多層次的味蕾享受，值得一試再試的優質餐廳。"
4 years ago
Deric Suen
"名不虛傳的星級料理"
4 years ago
Apple Sun
"也許是一輩子一次的體驗😃😃"
4 years ago
Michael Ling
"Terbaik Andrea!!!"
4 years ago
宋柏賢
"以前的調酒師Zack調的比較好喝 想念他做的酒😭"
4 years ago
Weina Chang
"每道餐點都色香味俱全，吃得出主廚的用心，環境和服務品質都很到位。"
4 years ago
曹婷瑄
"餐點創意美味！每道都有特色！米其林二星👍還幸運巧遇Chef Andre，很棒的體驗！"
4 years ago
sampson Lin
"超級好吃😋 期待了好久～ 喜歡這季的菜單，吃起來很像看完一場舞台劇👍 完美的銜接食材的特性～要每季來報到的餐廳！"
4 years ago
Niou Bao Xian
"2021 RAW 初體驗，很幸運能吃到春季菜單，除了感恩還是感恩，希望同桌金牛們今年大順！受照顧了，之後一起幹大事🥺 - 這次據說是 Chef André 許多過往作品的重現，但畢竟身為路邊攤小吃寶，對此當然就是跟著吃跟欣賞了，甜點這道印象超深刻，等大葡萄切片拼起來簡直藝術品，熟食每道都好吃，經典如黑松露鴨肝凍，吃起來香氣濃郁、口感紮實，玉米三重奏滿華麗的、和牛釜飯與黑鮑春筍燉飯也很美味，整套吃下來三小時多一下過去，後面真的好飽😅 - 除了食物聊些別的，雖然早就看過照片，但店現場看更美，巨型木頭滿壯觀的，重點上面的紋路很有細節，吃到最後 Chef 開始巡桌跟大家打招呼、也準備合照，每張照片都在指定地點，服務人員很是專業與流暢引導，菜單也在合照後迅速簽好名給大家回去紀念，每次吃飯合照品質都是苦手，RA..." Read more
4 years ago
Heng
"多虧了老饕朋友的邀請才有機會吃到這家號稱全台最難定的餐廳 RAW位於內湖美麗華旁，交通非常方便，正前方就有很大的停車場，開車前往也不用擔心停車的問題，搭捷運的話可以搭到捷運劍南站，步行時間大約十分鐘。 RAW是國際名廚師江振誠回台灣開業的首家餐廳，他曾在法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens擔任主廚，人生經歷中更是獲獎無數，完美主義者的他曾說過「當一道菜已經完美的時候，就是我將他從菜單上拿掉的時候」，對每樣食材甚至是烹調環境都有著超乎常理的講究，RAW每季都會更換菜單，主題也會隨著春夏秋冬有所對應，這次我們吃的秋季菜單主題為「漢方」，RAW主張的漢方，不是中藥入菜，而是使用秋補的概念，將當令養生的東方食材，用西方料理角度創造出一道道美味佳餚。 這裡總共有1850、2680、35..." Read more
4 years ago
Jin Kao
"每一道料理都很讓人驚艷！ 假如預算許可的話推薦加點飲料，不喝酒也有無酒精可以選擇，各式的餐點會搭配不一樣風味的飲品，經過服務人員的用心介紹可以享用最佳品嚐的方式。 除了餐飲色香味俱全之外，貼心的桌邊服務也是一大享受！ 用餐結束還是不斷回味用餐時的氛圍，個人認為雖然價格看似不親近，但體驗過後就開始再想下一次要什麼時候再訪了，整體來說超出這個價錢的價值，是很值得的一餐！"
4 years ago
Rodel Lee
"很有創意的法式料理，綜合台灣的在地風情，主廚發揮巧思，將食材的特色發揮到極致。個人覺得是很有靈魂的料理，雖然份量不是很多，但很值得嘗試。"
4 years ago
張耿豪
"託朋友的福訂到最難訂位的餐廳，分子料理的口感很驚豔，食材用料很厲害，套餐價位很划算。黑鮪中腹尼斯沙拉和穴織碳釜飯令人覺得印象深刻，海膽花生醬天使麵很有台味，海膽跟花生竟然會融合出麻醬，主廚這次春季菜單加入大量台灣元素，非常用心。"
4 years ago
Eric Chen
"開幕多年的RAW終於有機會親自去體驗了, 餐廳的裝潢非常特殊, 室內用了大量的軟木塞, 餐廳裡的服務人員都非常的專業, 在每一道菜上桌時都會細心講解. 喜歡融合料理 (fusion cuisine) 的人很值得到此一嚐, 但是要提前在幾個星期前定位....."
4 years ago
Yen-Hsiu Shen
"今天試了最新菜單，春季讓我想到的是酸與甜，如果可以在main裡多加一點層次會更好. 總體的經驗是非常好，去過很多Michelin 🌟 restaurants and French restaurants 我覺的RAW讓我感覺更輕鬆， 服務人員非常專業，也很熱情 在食材上，我覺的如果再多一點創意會更好，比起珍貴的食材（鵝肝，魚子醬，鮑魚），我覺的創意對我來說更重要,像是和牛飯對我來說飯是讓我驚豔的食材，或是前菜的炸昆布的texture，跟toro nicoise裡綠色帶點smokey flavour的醬，他們遠比海膽，松露，鵝肝讓我記意深刻跟味蕾的回味 很多的main都很油膩，如果加些果酸來balance會更好. 我沒有點drink pairing因為我沒辦法一道菜喝一杯，所以只配氣泡水..." Read more
4 years ago
"睽違一年後再訪、跟過去五六訪的餐點完全不一樣，原來是因為江主廚回歸了 同行的好友狂說好吃、我是狂說太飽 這次的Andre is Back菜單、非常飽飽飽"
4 years ago