Endorsal Summer Wang
樊台義Mars
"特色餐厅"
2 years ago
Grace Wu
"二星米其林餐廳居然不是免治馬桶🥲 坐上去冰冷的馬桶 我突然酒都醒了🥹"
2 years ago
柏佑（Paul）
"夏季菜單好吃😋"
2 years ago
ccsabathia68
"Everything is just perfect."
2 years ago
EM P
"這一次的主題The one & only,真的道道都好吃的令人感到驚豔，同種類的食材用不同的烹飪手法搭配著一起，呈現出你難以想像的口味及口感，而整體的服務及用餐氛圍也是非常的貼心及舒適，真的非常享受這一餐。"
2 years ago
lorrain liao
"去年三個人去吃！一人3500令人失望噁爛的餐廳！用一堆便宜食材噱頭十足！比300元的套餐都不如！用一堆的藝人廣告！完全不配米其林！老闆太不用心！"
2 years ago
Best Foodie
"I have to say the flavor totally changed and it really sucks. It was good before and not so pricey. I guess even the owner hasn't tried their current cuisines.... it's worse than street food!!! super terrible also super pricey their goal of management has changed with not fresh food, bad quality ingredients but super high ceiling price so sad and dis..." Read more
2 years ago
Allen Kim
"RAW 夏季菜單：the One & Only 非常值得推薦，口味層次感豐富，用料實在，品嘗過程中，味蕾的探索感，讓人為之驚艷。"
2 years ago
Wilson
"很棒的用餐經驗，會在回店用餐🍴大推。"
2 years ago
Victor Tsang
"One of the most anticipated restaurants for this Taipei trip which doesn’t disappoint. All dishes are so refined and well-plated combined with different ingredients and cooking methods. Most importantly all dishes are so tasty and fresh. Compared to the seaweed dish we tried at Noma Kyoto, we definitely vote for RAW. As we have only two persons we are ar..." Read more
2 years ago
婷可
"二訪RAW這次是享用the One & Only夏季菜單，其實訂位時就有被朋友提醒這次會是以日常食材來料理，就是沒有高檔食材，但價格很高檔。整餐吃下來我才明白這個意思。 如果把它當成一場show來看，還是會覺得很驚喜精彩。但與此同時我的味覺沒有同步感受到太多驚喜，至少在Algae 海藻、Squash 瓜、Shrimp 蝦、Shellfish 甲殼、Tomato 番茄這幾道菜色上，可能我味覺比較鈍，我只有吃到食材本身的味道、很熟悉的味道，沒有品嚐到主廚想表現食材新生命的部分。不過這次搭配的wine pairing，確實豐富了料理的味道與滿意度。 最後是服務⋯一開始倒酒倒出杯外流到桌上，結帳時送別桌的帳單給我們，還是刷卡以後服務人員才發現錯誤⋯到一般的餐廳用餐也不應該有的情形，發生在米其林二星的餐廳..." Read more
2 years ago
HUANG YEN TSUI
"優點: 1 裝潢到位，環境衛生極佳 2 食材精挑細選，結合在地特色， 3 不斷提升創意，有些菜都是比賽的水準 缺點: 1 甜點不及格，色，香，味，都令人失望 2 服務人員解說的部分太誇張，要全桌的人都安靜下來聽他說完才開始品嘗，很像是在上課一樣，客人彼此之間的聊天一直被打斷，這不是我們來到一家高級餐廳會預期的事情，請問下一次來用餐，同樣的內容還要再聽一次嗎? 3 我們來到一家米其林餐廳，是想要被服務，同時吃到好吃的食物，但是raw 給我們的是一流的食材，了不起的烹調技術，但是不太習慣的口感，我把自己當評審，我會給他冠軍，如果我把自己當顧客，我不會一直光顧 結論: 我確定自己要去侯布雄 Joël Robuchon à Taipei 訂位了"
2 years ago
Chill
"餐點在水準之上，但好不好吃見人見智，個人覺得服務比餐點更令人深刻，環境如其他人評論一樣有點吵雜，但最需要改進的地方就是廁所整潔，因男女共用的關係，導致有點髒亂，這點比較扣分。 還好主廚André 笑咪咪待人親切，所以還是給予5星評價！"
2 years ago
stanley hsu
"非常失望的米其林2星名店RAW餐廳。 可以看到滿滿人性的賺錢流程「套路」，卻沒感受到美食的本質和意義。 吃完後，我真的很不欣賞這位所謂名廚開的店，跟他說的話。 我很想問你，你是為客戶做料理？還是你在為自己做料理？ 收費跟餐飲服務的失衡，用的食材沒有表裡一致，舉例：用魔鬼魚取代鱈魚，說要鼓勵民眾多吃魔鬼魚，但魔鬼魚的的味道還是壓不住，又如何自圓其說的是為漁民創造銷售需求呢？感覺就是一個為自己降低成本賺錢的好聽故事套路。 另外難訂、超貴、酒水也超貴，都沒問題哪個名店不受人愛戴呢？但實際到現場享用餐飲時，確沒有感受到當初這難訂所得到的價值回報！！感覺自己像個傻子。 因為： 1、食材雖然有達到鮮甜，但這頓餐飲好像在吃調味醬料饗宴 2、環境氣氛很吵像菜市場，讓人無法好好品味和專注味覺饗宴 3..." Read more
2 years ago
Chun Wang (Lester)
"the best experience to dine in a high end restaurant is to be serviced like you are their friend, not customer"
2 years ago
雪之寶
"2023夏季菜單非常的奇特，等你親自體驗"
2 years ago
TaiwanWalker
"I had summer menu 2023 and I impressed with the concept and the creativity a lot - to use a single ingredient and 5 different cooking methods for a dish, like using different kinds of algae / shellfish / tomato etc. one of my friends doesn’t like the mayonnaise from the artichoke dish but I enjoyed it. Definitely will visit RAW again and again."
2 years ago
max wu
"有點失望"
2 years ago
Louis Chan
"Food too complicated. And environment is quite noisy."
2 years ago
Sylvia Liu
"初訪 2023夏季菜單 超級好吃每一道都讓人忍不住 恩～ 餐酒也好搭餐點 光吃開胃菜就好想每一季都來 大推"
2 years ago
johnson chou
"純粹去體驗 菜色太搞怪 華麗而不實"
2 years ago
黃國維
"第二次來RAW用餐。 這次吃的是2023夏季菜單， Summer Collection： the One & Only 加上這季共6杯 wine pairing 完美呈現這一餐。 『 9 個主食材，45 種不同烹調』 Chef Andre與 RAW 團隊，在將近三個月的準備後，從上百種食材“萬中挑選”當季山珍海味，再從單一食材中找到多元品種，又再次“萬中選一” 的提取各自的個性味道。 最終以『 9 個主食材，45 種不同烹調』的方式完成本次全新夏季菜單 ， 打造出超完美的三台 Service Trolley；還有Chef Andre 更將食材做成夏季大自然的 Pantone 色票，將同一種食材不同品種 一次亮相。 欣賞夏季專屬的大地色彩。 這個夏天的 RAW 令人垂涎欲滴，很誘人..." Read more
2 years ago
Spinal Neurosurgeon: Dr. Lee (척추종양 수술쟁이)
"대만 친구가 예약해서 가본 미슐랭 가이드 2스타 프랜치 식당. 예약이 6개월 전 마감되어 관광객은 거의 없음. 하지만 미리 예약햐서라고 꼭 추천하고 싶은 식당. 가격 또한 상당히 합리적임. 와인 페이링도 추천."
2 years ago
Whimsical Lena
"料理很專業，但這個價位用餐🍴用餐環境偏吵雜"
2 years ago
"This restaurant is a must-visit for me every time I'm in Taiwan, provided I can secure a reservation, which can be quite challenging. I really appreciate their new sharing table concept, making it easier for solo travelers to book a spot. As always, they've updated their menu for the season, and this time I had the pleasure of trying the Summer Menu. I w..." Read more
2 years ago