Endorsal Vannessa Adrienne
李曉菁
"很喜歡❤️ 不過黑貓豬稍微偏膩一點點><"
a year ago
Hsu Shao-Yuan
"IG：foodieparker 2020夏季套餐 Rating:7.9/10 特別喜歡其中3道： 紅酒牛肉鬆麵包 鹽水雞高麗菜捲 枸杞冰淇淋 和最後的神秘果酸度小遊戲 其他菜色就沒有到驚豔 但都有一定好吃程度 唯一吃不懂就是最後鳳梨甜點 覺得那2塊鳳梨切小一點、做成泥、或是直接拿掉都比較好😅 不過整體食材運用搭配、料理手法很有創意和巧思 突破對食物認知的框架 是個很特別的體驗"
a year ago
Ethan Lin
"只是食材混搭，技術上沒哪個價值，而且服務品質還有待加強，麵包上面還有鋁箔殘留"
a year ago
CI C
"2024/01前往用餐。 Raw2024年年度回顧的菜單，大致上不錯，但有幾個身材我不敢吃，不能調整。有點可惜，服務不錯。不過價格真的飆升很多😹2017吃的時候跟現在正整整差了兩三倍啊～但適合紀念日來吃。"
a year ago
沈秋蓉
"看了幾位評論實在只能說虛有其表,裝潢沒話說服務沒話說，這菜色從前評論區看下來沒什麼變化，除了很趕的桌邊介紹，漂亮的擺設，菜本身油膩.重鹹，只能說這是一間賣賣相跟創意的餐廳，一餐7000多，吃氣氛的喔，我們一桌5人還笑著說來這裏吃烤沒熟超鹹的乳鴿跟吃著酒糟可可豆的鹹豬肉，只前菜甜點是比較有記憶點，喜歡吃重鹹重奶油的可以考慮"
a year ago
Yoli Su
"終於吃到RAW年度菜單, 只能用名不虛傳來形容。2星以上的主廚講求的不僅是好吃，而是要能端出職人的態度以及創意。要能夠讓顧客對於每一次換菜單能夠有期待感。這部分RAW真的做到了。融合各國的食材以及手法做fusion, 創意十足。最喜歡Scramble egg，用Burrata cheese 做外殼中間混蛋白，純橄欖油香加上現摘的香草真是美味極了。每道菜都令人驚艷，pairing wine 也夠水準，真的是很完美的一餐。 會讓人想再吃的餐廳（只要訂得到…）"
a year ago
Rachel H
"食物食材非常新鮮且非常有創意，每次都吃到不一樣的口感，味道也很特殊，服務也非常周到，適合約會。"
a year ago
YU CHIEH WANG
"好好吃 很值得"
a year ago
Tony Lin
"👍"
a year ago
Vic Weng
"餐點獨特展現出不同層次，不虛此行。"
a year ago
Dennis check
"Chef Andre Chiang & his team are geniuses! I was back after 5 years. They captured the very best ingredients for the time."
a year ago
Weih Chien
"精采、豐富！多知道了一些料理小知識，會讓我這種料理門外漢，更覺得料理有趣，博大精深。"
a year ago
Benjamin Kao
"服務與餐點非常好，人多環境有些吵。以個人常去的米其林二星來說非常好。"
a year ago
Ken N
"全てが最高レベル"
a year ago
Michi Chiu
"首次體驗了2023精選菜單，非常驚豔！ 總共12道，可以感受到主廚滿滿的巧思與創意。 是會願意二訪的米其林餐廳。"
a year ago
蔡若涵
"謝謝Emma 自然與親切的分享與服務。 雖然隔了幾年才再訪了RAW 這次是年度精選菜單。 特別的是我使用了咖啡來佐餐。 每一杯都是特色，也不會搶走每道菜的風采 我喜歡海苔的開場， 也喜歡乳鴿的味道。"
a year ago
QueenLisa
"2022.01 某個星期五中午前往用餐。朋友非常努力花很多時間才搶到的位子。非常難訂位。 一進到餐廳，有點被嚇到，這麼高級的餐廳，每個人的消費大概是7000多台幣，折合美金大概250元，幾乎都是年輕人。星期五年輕人不用上班嗎？年輕人都這麼有錢這麼捨得花錢？反倒是我們這桌50幾歲的人大概是全餐廳年紀最大的了。不知道是我們太節省，還是他們比較懂得享受人生。 兩年前的用餐，已經無法ㄧ一詳細敘述每一道菜的感受，整體感想：這一餐非常值得。每一道料理，都非常用心，不論在餐點的設計、擺盤、口感以及味道，都是別出心裁的，每一道都非常令人驚艷。 一共12道料理、2道甜點，這是主廚江振誠跟他在世界各國認識的米其林主廚朋友們，結合當地食材，共同發想出來的菜色，一共是28顆米其林星星。 時隔兩年，還是很..." Read more
a year ago
So Yi Mak
"好直得去等待，排隊的一餐。"
a year ago
Elsa Lin
"《2023 Best of the year menu 》 The annual special feature can experience the selected dishes from all four seasons at once, including the Originality of Spring, the One & Only of Summer, the Han Way V2 of autumn, and the most popular Winter Aomori Week. The three appetizers were all impressive, highlighting the diverse layers of flavors in the food. Howe..." Read more
a year ago
R. L
"A 12-course tasting menu is literally too much for ladies..."
a year ago
Charles Lee
"Been wanting to come here and finally did on December 2023. Food was good. Some were amazing and some were just okay. I appreciate the creativity in all the dishes, but some just lacked execution. I would say the coursing started out great and you were hoping it lead to an explosion of a climax when it got to the mains but it was a slight miss. I just wa..." Read more
a year ago
Ymmat
"享用「漢方-貳」午膳套餐，用餐體驗及食材都很令人滿意！唯座位安排面向落地窗，席間交談時多少影響視線舒適性，為一憾事。照片為餐後伴手禮🤗"
a year ago
丁善敏
"《漢方》 這一季真的好好吃 Soup Paring也搭配的很好"
a year ago
周仕弘
"寬敞的餐廳空間，以木頭構成充滿流動感的視覺主體，簡樸卻又大氣，橙黃帶著暖意的燈光讓用餐氛圍顯得輕鬆；廁所設計尤為驚艷，毫不吝惜的運用空間，將廁所造成了一棵棵各自獨立的大樹，走入廁所就如同走進樹幹之中，非常私密又自在；另不知是否配合青森週的主題，背景音樂是帶著爵士風格的日語饒舌，和整體的用餐氛圍非常契合。單就用餐環境而言，RAW肯定是我見過最為用心與計較細節的餐廳 對應於餐廳面積和桌數，服務人員數量也不少，上菜、說菜和上飲料的人都各不相同；負責說菜的服務人員口條非常自然親切，如同和朋友閒聊、分享故事一般，不著痕跡的解說菜餚，也是非常討喜的服務體驗 但說到餐點就有些讓人猶豫了，RAW的青森週菜單每道都有故事可說，菜色呈現很形象化，多層的概念堆砌亦頗迷人，無酒精pairing用心且有些出色的搭餐效果；..." Read more
a year ago
"Taipei Michelin 2 Stars Restaurant⭐️⭐️ RAW Autumn collection 秋季菜單「the Han Way・漢方－貳」 菜單 Menu: 1. 干貝 / 滴雞精 / 枸杞 scallop / chicken essence / goji berry 2. 炙燒軟絲 /煙燻魚子醬 / 藜麥茄泥 burnt squid / smoked caviar / quinoa aubergine 3. 藥燉黑鮑／旨味肝／鮮海藻 herbal abalone / liver paste / seaweed coulis 來自澳洲的野生黑鮑魚，以藥燉方式為大家「補氣養血」，搭配鮑魚肝和羊肚菌製成的旨味醬，以及新鮮昆布泥增添海味的層次感，口感Ｑ彈的野生黑鮑魚..." Read more
a year ago