Endorsal 蔡忠益
B H
"Had the world tour. This is the second time, I’ve dine in RAW and both experience were pretty 😑. Spent 9800 each with wine pairing and I have to say it’s an art exhibition but the taste doesn’t catch up. I would give 5 stars to the presentation but had to minus 2 stars for the food taste."
3 years ago
Rebecca.c
"漲價，就是吃漂亮的東西，並不是每項都好吃，也沒有那種一吃就驚嘆的想要再吃的，只需體驗一次就夠的地方"
3 years ago
Tiffany jian
"環境舒適、餐點喜好因而人異"
3 years ago
Yuhan Lee
"最愛"
3 years ago
Alice Chang
"2021/12/23 World tour III ✅這次菜單出自12位不同主廚的食譜，並非每一道都能讓人驚喜，調味也不太可能如以往菜單具有一致性，但同時很好呼應了環遊世界的理念 ✅秘魯主廚呈現的南瓜甜蝦酪梨濃湯和SF主廚的泥煤奶酪深得我心 ✅十分佩服能在疫情期間，能透過遠端授菜方式，呈現來自不同主廚想呈現的料理風味，帶大家味蕾環遊世界 ❌RAW自己推出的鴨肝，單吃腥味有點重，配上麵包就好多了 ❌wine paring 無法理解，雪莉酒實在喝不下去 每道菜都有專人解說，整體用餐還算愉快，創意令人驚艷，值得體驗看看！"
3 years ago
S S
"很多年前去吃過沒有上照片跟評語現在來補一下；整個就是氛圍很熱鬧很開心的環境！東西我覺得吃不飽不過氣氛好就可以啦～"
3 years ago
鄭小喵
"餐點隨季節調整，非常有在地特色的創意料理 最新的World Tour III 可以吃到世界各地的米其林餐廳餐點，非常值得"
3 years ago
BigLiaw Liaw
"RAW這一輪的菜單為World Tour III，一次吃足12家各國米其林星級主廚的菜單，每人含稅7260元，另外配合需另外付費2800元的6種酒及1680元的非酒精或茶飲，一餐吃下來花了約9000 _10000元不算便宜的餐，却是客滿（線上可預約的也已客滿），吃完後你會覺得值得，建議喝酒的就坐計程車或大衆交通工具，至於茶或非酒精類飲可有可無 ，不喝酒者開車前來可停對面的停車場喔。"
3 years ago
陳昱超
"在2021年的用餐，剛好用餐時候是ANDRE IS BACK的菜單，有幸吃到以前Restaurant ANDRE的招牌-Memory 1997(經典黑松露鴨肝暖凍)，從上菜到打開的視覺享受以及最後入口中到吃完時候的回味，一氣呵成，不管是視覺、味覺等等都是一絕！ RAW從菜單到裝潢以及每道菜單都用心，光是從上菜開始就能感覺到，難怪即使非常難訂位也是很多人在每次新推出菜單時候都想來嘗試，因為每次菜單都有蠻大的突破，會讓你對食物的認知再重新上一個檔次。 美中不足的地方這次用餐點了tea pairing，但沒感覺到每道茶與食物搭配，沒有達到加分效果。 現在換了新菜單，若有機會訂得到位的話還想再去嘗試一下！"
3 years ago
niina niina
"人生第一次摘🌟RAW之愛菜精選 獲米其林二星的RAW，2020春季菜單，以絕對的綠為主題，推出了植物性料理，以當季春意盎然的綠葉為主，肉類和豆類提供蛋白質為輔，為一年揭開序幕。 🏷️綠草莓／接骨木／松針 第一道就驚艷以綠草莓搭配接骨木奶酪塔，清爽卻不帶奶油的油膩，微酸甜的口感與初次體驗到這麼脆的派皮，如新芽冒出的清新感為春日揭開序曲。 有草莓就加分 🏷️海頭皮／金山寺味增／山葵 一道菜三種吃法。海頭皮是取鮭魚頭的軟骨切薄片，如海蜇皮的口感搭配薏仁、味增、山葵，酸甜微嗆的好滋味。第二吃以桌面上所裝飾的可愛金蓮花葉，如生菜包肉的方式品嚐，最後以溫喉富有膠質的鮭魚頭湯收尾。 🏷️漬海鮮／甲殼／若鷲魚 將蔬菜熬煮成高湯，化身果凍後，與醃製的海鮮以罐頭的方式呈現，第一眼非常的吸睛。搭配脆口..." Read more
3 years ago
Wang Ivory
"前場工作人員明顯跟剛開幕的風格不同更專業更熱愛自己的工作。 不斷進步的管理團隊發想出的美食，很另人敬佩，不只美味，將晚餐變成藝術饗宴一部分，很厲害！"
3 years ago
Danjor Cho
"這場疫情如同第三次世界大戰，把我們都限制在自己的國家悶到爆炸。目前要能感受不同的國情天空大海草原，濕度溫度緯度，那只能靠上我們的舌尖與舌苔，周遊各國。RAW world tour III,帶著我們從美國San Joe出發，去到西班牙，香港，英國，日本，瑞士，德國，秘魯，台灣，義大利，再回到美國New York。 12道米其林大師料理卻不單只是12道風味。帳面上雖然價格不斐，但我覺得視覺與味覺上是相當的滿足豐富且驚艷。 96分，4⭐️⋯ 因為餐具🍴很掉漆，湯匙很難用！ Each dishes has it own story. Each story brings us extraordinary vision and taste. I did enjoy my world tours. Only..." Read more
3 years ago
Chunhou Chen
"餐點有一定的水準，但是服務（以跟其他二星相比）真的蠻掉漆的，倒酒、倒水都很容易灑出，然後介紹菜像是中學畢旅團領隊在跟你交代等一下墾丁大街自由活動注意事項，盤子收的很倉促，讓人吃的很不自在，需要什麼都要等蠻久才找的到服務生，廁所整潔也有待加強。"
3 years ago
Sk M
"台湾でおそらく1番有名で予約困難なフレンチレストランです。 フレンチレストランというより様々な国の料理が混ざっている創作料理という印象でした。 店内の雰囲気や料理はもちろんのこと、使用されるカトラリーやメニューのデザイン、紙、細かいところまでシェフの方の世界観が表現されていて まるで体験するショーのようでした。 また食後のコーヒーもおいしく、 ノンアルコールのペアリングも独創的で面白いです。 個人的には味よりも演出の仕方が好きでした。 また機会があれば訪問したいです。 ★★★★★ トップレベル 定期訪問したい(稀 ★★★★ 美味しい！再訪したい ★★★ 美味しいが一回行けばいい ★★ 好みじゃない ★ 二度と行くことはないだろう"
3 years ago
Angel Tsai
"2022/2再訪 這次的體驗更加升級 主廚邀請了多家星級餐廳（等於本次28顆星） 餐點給人的各項感受都更加提升，無論是視覺、味覺、嗅覺等等，其他的等大家自己去體驗，畢竟感受是個人的 飲品的搭配分了三種pairing，不喝酒的還有茶基底與果汁基底可以選 🥰茶這次的表現個人感覺是優於酒 ——————————————————— 2020 期待了很久的餐廳 好不容易訂到了位子 所有的餐點真的非常精緻 最喜歡這樣子的法式創意料理 進來整個原木風格的大氣裝潢 實在是讓人感到非常溫暖也輕鬆"
3 years ago
黃志杰
"需要慢慢體驗的料理方式，了解到全世界頂尖頂級的主廚與料理搭配出不同的火花，用餐者需要準備好視覺與味覺的挑戰，整體來說非常值得"
3 years ago
May C
"每道菜都好吃 藝術兼具美味"
3 years ago
Boyd Wilson
"Always full of surprises."
3 years ago
Yenli
"環遊世界的體驗!Wow"
3 years ago
lihsun Chang
"什麼都不用說"
3 years ago
Joe Fun
"終於可以享受13國的米其林料理在這一個最高級的餐廳"
3 years ago
Kevin Huang
"世界上12+1的米其林餐廳，各出一道菜，上演美食饗宴，華麗且創意的料理方式，如果喜歡這樣料理方式的人很推薦可以來嘗試，若喜歡單純食材料理就自己評估是否適合，整體來說是很特別的用餐經驗。"
3 years ago
邱維
"太讚了，保證值得，已成為忠實粉絲"
3 years ago
Karl
"好吃又放鬆，服務很棒"
3 years ago
"感謝江主廚2022春季菜單帶給我們全新的思維刺激用餐點的方式表達現今社會的某些變化"
3 years ago