Endorsal 億展 Jimmy
meteor小諾
"江振誠超帥 食物好吃"
3 years ago
米其林指南
"這次品嚐的主廚的經典菜色，是在台灣品嚐過最棒的法餐！ 沒有過多新潮的分子料理、冷盤。主廚用傳統的鵝肝堆出一道道暖心的佳肴，調酒也另人驚豔！"
3 years ago
GIGI Wang
"Raw 2021/10/16 大概第六訪 用我貧匱的言詞來形容這一餐，真的很難表達。 吃的人就會知道，每道菜的人力、作法、材料。都下了很多功夫，而不只是花花草草擺的漂亮的網美菜。 ㄧ吃下去就會知道這是經過很多努力的成品，服務生也會很好回答餐廳理念！以3850來說這套餐真的不貴，比起盈利導向比較像理想主義導向的店。 主廚再推導自己的作品，給大家品嚐體會。每一季的菜單，都是一個很好的故事。 最喜歡的可能就前菜的三重奏，以及和牛鴨肝飯，照片有些沒拍很好就沒傳了。"
3 years ago
NC Y
"非常開心的一餐，用餐氣氛食材都上選"
3 years ago
yuting chen
"這季的有幾道很驚艷 甜點表現非常出色"
3 years ago
楊汶達
"每個月換菜單，寫太多也沒有意義⋯ 不過很推薦搭餐酒組合～ 台灣的驕傲，值得來體驗！"
3 years ago
Yong-Wei Hung
"初訪RAW, 果然如傳聞中的經驗。這次 Andre is back 是個充滿故事的饗宴。連奶蛋素食也是搭配的剛剛好。全家都吃得很過癮！"
3 years ago
K Liao
"米其林二星的等級，無可挑惕。再訪，一樣讓人驚艷，但這次我沒有要給餐廳五顆星，我要給我自己五顆星，因爲這次是我訂到位子的。"
3 years ago
A. Chang
"第一次到訪米其林的法國餐廳，原本以為份量不多，吃完的飽足感可能剛好而已，沒想到吃到第六道的牛肉佐白飯時，已經飽到不行。最後的甜點當然也是硬吃下去，不能浪費。但以法式料理的份量而言，的確出乎我意料之外。 / 有些餐點確實特別，擺盤也是富有藝術水準，服務生在介紹每道菜時，菜名明明就很長😆卻也介紹的十分流暢，看得出來服務生的用心。"
3 years ago
charice Wang
"各項菜色在用餐以前，服務人員都能讓顧客， 感受出主廚研發料理時的心路歷程，彷彿就像在看故事一 樣。 服務超級推薦，菜單隨機出樣又能帶回家作紀念，是很不一樣的體驗!!"
3 years ago
我胖故我在越看越可愛
"期待已久的饗宴 每道菜都是水準之上 尤以1997Memory這道菜最為感動、印象深刻，鴨肝、松露可說是一個乩童一個桌頭，但少有廚師能把他融合的無與倫比，口感綿密、餘韻綿長👍 Wine pairing配的也不賴，有加分效果，不像有些星級餐廳餐是餐、酒是酒，兩條平行線 小小可惜的地方是服務方面，標準基本服務都有，但感受不到服務人員的熱忱及溫度！ 期待下次再訪 期待World tour後的菜單，不曉得Chef Andre跟Chef Ben又會蹦出什麼火花！！！"
3 years ago
Hsieh Cheng-Lin
"Extremely complicate process and amazing food!"
4 years ago
陳璟翔
"整體的體驗真的好的沒話說，服務員的專業度更是令人印象深刻，對於食材的認知以及介紹，真的很到位，有機會還會想再次光顧，謝謝你們給了這麼棒的用餐體驗👍。"
4 years ago
Betty
"從一進到裡面的服務、桌邊講解到每一道餐點，處處都感受得到用心，小細節也都完美呈現，非常感謝主廚開了一間這麼棒的餐廳讓大家有機會去體驗這趟美食之旅！"
4 years ago
Kitty Wang
"訪過restaurant Andre後，再來RAW 超乎期待的驚艷，蘊含文化的五感體驗"
4 years ago
ERWIN CHIU
"RAW三訪 ANDRE IS BACK讓人回想起四年前在新加坡的用餐體驗，特別是甜點、非常喜歡。 其他course搭配了很多醬汁，醬汁的搭配帶出味蕾更多的層次、是令人滿足的饗宴。"
4 years ago
ning ning
"08/10更新： 江振誠復出第一天 Andre is back!!! 怎麼能錯過😌雖然因為疫情延期，RAW的危機處理有待加強，第一次打電話給我們時說明因為無法內用先幫我們做取消，之後需要自己重新再訂位，哈囉也不是不知道你們很難訂位嗎？很沒有同理心，後續第二次有接到電話，是一位男性服務生才說明可以協助訂位。 因為疫情，當天少了很多細節上的解釋，改為文字敘述，給了一個完全不一樣的用餐體驗。 法式創意料理會不會吃不飽？沒有，會吃的超飽。以往我都是每道菜吃得精光，這次甜點還飽到吃不完，麵包按照慣例外帶。 那不敢吃的食物怎麼辦？ 在這裡沒有不敢吃的食物😂鴨肝、鮑魚肝什麼內臟類在這邊都變成我敢吃的食物，甚至還很好吃🥲 喜歡每道菜都有Andre的故事，因為這樣能讓我了解主廚的用心以及這道菜賦予的..." Read more
4 years ago
Alex Liu
"人生裡應該要來體驗一次。每道菜都有多層次的味道，從開胃菜開始就越來越期待之後的菜色會以什麼形式呈現在面前。而且原本以為會像懷石料理一樣，吃完還要點麥當勞，結果不會，吃完超飽。來都來了，非常推薦點酒的set，極致的享受。"
4 years ago
Hailey
"完璧！！"
4 years ago
CC Lee
"服務完全沒有米其林該有的水準，有點失望。 常常在該道菜用餐未結束就邊收拾桌面，收拾前也沒有詢問就直接侵入式的整理。介紹菜色像是背誦課文一樣沒有溫度的介紹，想詢問深入點問題有點應答生澀好似對菜餚的背景理念沒有太琢磨過。"
4 years ago
游舒鱗
"特別的主廚料理，每道菜都非常有特色，味道的調和非常得好，真的是非常用心的料理，非常值得推薦！準備用餐環境也非常得好，每道菜的介紹也非常的專業及到味。雖然很難訂到位，請耐心等候，值得的！"
4 years ago
Ryan Chen
"非常特別的體驗，料理都十分有創意卻又都能顧及口感，滿足五官的盛宴，大推"
4 years ago
Lin Margaret
"這一季的菜單太美好了！"
4 years ago
Patty C
"餐點層次感十足，非常好吃"
4 years ago
"氣氛佳，慶祝結婚紀念日首選，值得2訪"
3 years ago