Endorsal Joanne
Shufan Tien
"👍👍👍"
3 years ago
C Y
"Fame over quality 每道菜的故事啊都蠻可愛的 但是食物真的不能期望太高 前菜都還可以 主餐春雞 鴨肉真的很膩 整個餐點吃下來酸味偏多 連推薦的無酒精飲料也是酸的 （推薦得很花俏 但真心不好喝） 我覺得這一餐吃下來感覺比較像在喝我自己的胃酸，也沒有任何記憶點😩😶🌫️🫥 這一個套餐吃下來人均八千 服務員都很好, 但老闆應該可以再對服務員的穿著要求一下,每個人的圍裙都是髒的觀感不太好,可以再加強一下"
3 years ago
R柔伊
"通常我去餐廳不做評論的，因此這算是第一次在Google 發佈 但昨天對戴銅色眼鏡的男服務生印象深刻 雖然動作有些僵硬，應該是新人吧？ 但他說話親切有禮，一直笑笑的，感覺很喜歡而且享受工作，這幾年已經很少在外面餐廳看到這樣的年輕人了 不禁讓人期待他日後會成長成什麼樣子 他的餐刀故事也很吸引我們，對答也很幽默自在 特別喜歡女主廚花10年奪回星星的故事 但忘記餐具品牌名稱了，想知道哪裡能買到？ 整體來說，雖然沒碰到主廚有點可惜 但氣氛良好和諧 刷新印象的餐點與傳承淵源 細膩到驚人的服務 少見的女性侍酒師的口條很清晰，推薦的搭配酒也很棒 果然是頂尖餐廳，會再訪"
3 years ago
Kantis Lin
"大開眼界 神之料理 RAW 夏季菜單《GRANDE CLASSIQUE》 復刻法式烹調饗宴 Chef Andre 說：「料理是歷史、人文和風土的縮影，更是生活與時間的總結。」 ————————— 前情提要 本來是老婆要請我吃的生日大餐 因疫情關係被延後 RAW也算很有誠意，準備了4人桌給我們2人坐 一進餐廳，服務人員親切的接待 報上訂位大名後，感覺很熟悉（你） 馬上帶位、介紹環境、選擇水（氣泡水） 因為已經在訂位時就選擇好了的套餐 因為這次的主題是法國🇫🇷 所以，有麵包可以加點，10種搭配餐 另外 酒水搭配4杯（3紅1白） 無酒精飲品奶洗澄清 點完酒水後，習慣去參觀一下化妝室 可以看出一家餐廳的水準 這是我看過最好的 沒有之一 男女共用 裡面..." Read more
3 years ago
FT
"這次選擇了Carte Blanche$6,888+10%服務費=$7,577 (精選菜單9道菜+3道甜點和水資-提供有氣泡和無氣泡的檸檬水) *訂位需線上刷卡付全額，無單人訂位最低需要兩人訂位。 1)麵包+$480+10%服務費=$528 2)葡萄酒+$2,100+10%服務費=$2,310 3)無酒精飲料+$1,680+10%服務費=$1,848 *當天外場人員會親切詢問是否需要點這三樣，可點可不點，但醬汁真的很需要麵包😋法國料理也很需要葡萄酒🍷😌 對面很多停車場🅿️很方便，平日一小時$20最高收$70、假日$30最高收$80。 夏季GRANDE CLASSIQUE經典法式料理😋 一次吃到Aspic de Macédoine de légumes au..." Read more
3 years ago
Eyore C
"Andre is back的春季菜單，想起餐後一直想給評價但忘了，當時搭了朋友的便車終於到訪此餐廳，餐廳服務人員像朋友般的對話和貼心的服務，以及整體菜色的安排和配酒的選擇，是現在回味時還是會想念的菜單，因為本身很少吃像這樣高價的餐廳，很高興有了此次不錯的體驗。 來自當時同行友人的感想：「我覺得這次真的很值得可以吃到Chef ANDRE的初心，1997在法國餐廳做的第一道料理黑松露鴨肝暖凍，奠定他的獨特風格也Restaurant ANDRE的招牌，整頓味蕾的完美旅程，大概就是睜大眼睛的直直點頭發出嗯嗯嗯～的讚嘆聲，不自覺閉上眼感受在嘴裡化開的多層次味覺體驗，佩服主廚的創意。…」"
3 years ago
ARIEL
"環遊世界的主題太讚了"
3 years ago
許純鳳
"第一次摘星，入門就感受到親切的招呼與服務，從餐前到最後用餐完畢，非常愉快，前菜、主菜、甜點及搭配的無酒精飲料和餐酒道道驚艷，此次的舌尖上的法國歷史之旅，真如身歷法國，尤其主廚親臨桌邊說明「龍蒿奶油茴香古法膀胱雞」更是投以崇拜的眼神，主菜還會有刀具的介紹與選擇，更了解主廚不只對料理的執著更強調餐具的重視，此次的米其林摘星之旅，除滿足味蕾，也吸收到很多不了解的知識，非常非常棒的享受。"
3 years ago
王浩禾
"A daring, eclectic risk-taking chef and a beautiful modern art setting headline what is probably Taiwan's signature restaurant but alas, the food, while presented beautifully, at times lacks craftsmanship and touch. Some dishes fall flat and highlights in taste (not sight) are few and far between. Rotating seasonal menus showcases Andre's range. Not worth th..." Read more
3 years ago
施乃文
"物超所值、美味可口～值得一試"
3 years ago
簡士浩
"還不錯"
3 years ago
Carl Wang
"7/28 主題：法式經典。 服務人員從菜單開始講解說明本次主題，每道菜上桌後會再進一步說明菜餚歷史。 部分菜色個人覺得調味較重。（法式啊） 無酒精飲料部分，個人覺得不同種類的味道類似（就有點帶咖啡因酸味）。 主廚江振誠很友善，拍了幾張合照，老婆很開心。"
3 years ago
Brian
"提供最精緻的法式料理，主廚、員工充滿熱忱，氣氛輕鬆有趣"
3 years ago
heidi cheng
"每一季的餐點的確都有其特色，不管是酒精或無酒精的配置也都很有趣，但訂位真的好難⋯⋯"
3 years ago
YuSheng Chen
"很舒服的晚餐！本次的設計是傳統法餐。 很深刻且舒服的品味著 🍽"
3 years ago
Misto Wu
"非常棒的體驗 完美"
3 years ago
proofcheng
"結論：米其林二星 名不虛傳！一整餐吃下來滿是驚喜。 1. 終於訂到全台灣最難訂的餐廳，在網路上只有看到一篇素食Raw餐廳的評論，決定要訂一個素食餐，真的是誠意十足！ 2. 前菜的起司用有機食用花瓣，真的裝飾的跟一朵花一樣美！前湯的冷熱湯口感很特別，但能將兩種湯固定在一個位置，真的我非常驚人。 3. 素食的壽司真的非常香，炙燒的香氣搭配上特別熬煮的海藻油，完全不輸給生魚片壽司 3. 整場最喜歡的一道菜就是一道放在樹皮上的菜，上面有非常非常薄脆不同種類的菇乾，口味比較重，搭配麵包不論是口感或是口味都有相當的平衡。另外還有特別的種子取代烏魚子，那個種子很像在嘴巴裡跳舞，非常喜歡。 4. 下雨那道菜改用燈籠果為基底的菜，偏酸，扣除前面下雨的招牌，我覺得這道菜的色彩平衡上最讓我舒服。 5. 有一道葷食的和牛菜..." Read more
3 years ago
Leona Yang
"食物的創意是沒話說的，美味程度其實與多數優質的私廚不相上下，只是期望過高，不過整體算是滿意。服務生的服務，跟原先預期的不一樣，這裡不是私廚，所以服務不是全程以你為中心、服務生基本上也不會跟你聊天哈拉（可能我們不是黑卡⋯也不是主廚朋友😂），總之，服務體驗全程都非常商業模式，服務生介紹完餐點故事就走了，跟他們聊天不太會有熱情的回應，不是不好，純粹只是餐廳風格和模式不一樣。餐點一切都是滿意的～👍🏻 廁所與衛生OK。簡單提醒，飯後餐點飲料咖啡☕️都是手沖，所以沒有提供牛奶。有機會還是會想再來第二次，只是不會用線上系統候補位置的方式，因為電話上候位基本上沒什麼時間讓你思考，顧客就是要以餐廳為中心，即使統編事後要改都是完全沒有辦法的，提醒候位的朋友們如果電話接到，要先確認好一切資訊。"
3 years ago
DAN CHANG
"看了初心就一直期待著吃看看江振誠開的店，可能因為期望太大。整套餐吃下來沒有什麼驚艷或是印象深刻的地方。"
3 years ago
Shou-Chi Chang
"藏身魔術方塊的菜單預告一場魔幻的演出，在長寬一米的木桌上一幕幕特寫地球美麗的細節。鮮花苔蘚栩栩如生，連天氣變化都能品嚐。 主廚藉料理的型態幻想千百年後的生活樣貌，是能與萬物和諧共存？抑或在資源更加匱乏後只能用更人工的維生方式？端看現在人類的造化，並不斷暗示毋忘對自然的崇敬。 😋"
3 years ago
Karen Fang
"服務有點太過，間距很近所以有的吵雜。食物的部分看的出來有用心，營銷部分也是。"
3 years ago
顏鳳眉
"美味"
3 years ago
林裕偉
"A very nice place to have dinner with family!"
3 years ago
Ting Chen
"台北市中山區餐廳🍴RAW 米其林二星餐廳 由名廚江振誠開設 幾年前曾經吃過一次 記得那時候的價格不到2000元/人 這一季的菜單以未來感為主題 包含氣候變遷的議題 菜單從紙本菜單改成掃描魔術方塊上的QR Code 這次餐廳將木頭吧台前面圍起來改成藝術展 展出RAW使用的特色餐盤餐具 服務員帶領我們一項一項展覽品做介紹 本次餐點跟之前一樣依舊很有特色創意 我們點了套餐+5杯的pairing 含服務費後價格是8300元/人 其中第一杯清酒之神農口尚彥的作品我很喜歡 清酒喝起來很順不嗆辣 不愧是神級的大師"
3 years ago
"公司尾牙體驗主廚餐桌❤️"
3 years ago