Endorsal Wei-Wen Chen
SALLY Chang
"Last Dance只剩回憶，餐點都太鹹，調味有問題，配置菜色皆為濃厚系吃多道很膩。整體來說並不推薦。 本季餐點都是從以前的菜色修改得來，沒有創意。 最美味的一道居然是從新加坡一路傳承的鵝肝蒸蛋加松露，代表這麼多年來的進步有限，以後的相關新餐廳也會保持觀望態度不會有高度興趣。"
6 months ago
貪吃妮
"The Last Dance/ 感動哭了"
6 months ago
花甲少年
"很難得可以在餐廳結束前參加The last dance的餐敘，希望不久的將來會用嶄新面貌呈現"
6 months ago
Victor Chiang
"美味的餐點，搭配上感受到江主廚的用心，服務團隊貼心與專業講解每道菜的故事。每次旅程的結束，都是新的開始。 謝謝你們帶給我與朋友的美好用餐體驗。"
6 months ago
張承諺
"很榮幸來過！ 所有的一切 完美的無話可說"
6 months ago
Nicole Tan
"A cut above the rest. Near-perfect dining experience that engaged all our five senses. From what we ate (source/choice/preparation/pairings of ingredients); how we ate (hands/gloves/tweezer/designer-knives, etc); when each dish was presented (timing was just right); where we ate (table/gallery); and who served us (impeccable service, not just professiona..." Read more
6 months ago
Andre Tseng
"最完美的用餐體驗"
6 months ago
Weihan Huang
"第一次的法料就獻給Andre 主廚的RAW餐廳，來到這裡感覺像是發現新大陸，利用各種想不到的方式去呈現料理，其中最讓我驚艷的是把生蠔做成冰淇淋還能能保有生蠔的鮮味搭配上面的奶炮鹹味，彷彿妳真的在實體生蠔🦪一樣，但卻是用不同的手法來呈現出來，還有招牌料理黑松露鴨肝暖凍，香味十足，讓人吃了一口接著一口到吃光光為止，還會意猶未盡，真的很喜歡主廚的料理，期望未來主廚能夠栽培出更多出色的廚師，把主廚的味道傳下去～"
7 months ago
Aivil O
"關店前來補打卡～～… :(˘•̥ㅁ•̥˘ ):"
7 months ago
G.A.N
"從菜單，餐具，食材，裝潢，用餐環保充滿特色，好食，未有過的感受，體驗，會再回訪，只是訂位不易"
7 months ago
autumnbreeze0323
"時代的眼淚，非常滿意最後的圓舞曲套餐，滿滿儀式感與回憶！"
7 months ago
Joy Hu
"只能說讚嘆"
7 months ago
AH Lin
"(補分享2023年用餐的圖片) 訂不到位置、可以候補的時間也沒緣候補到，但上次用餐整體體驗非常好，到現在仍念念不忘，只好看圖回味、紀念ㅠㅠ"
7 months ago
Claire
"Amazing experience!! Glad to have been able to get a spot for The Last Dance. Thank you to Chef Andre and team for the wonderful evening."
7 months ago
Jimmy Hung
"Last dance 很有誠意 期待日後的新型態呈現"
7 months ago
lala
"想盡辦法才吃到The Last Dance 願望清單成功收藏！🧾 環境氣氛都很完美 每道菜代表不同的意義 非常有意思"
7 months ago
Peter Lin
"The Last Dance 十年來值得細細品味 相當有誠意且驚喜😋"
7 months ago
Bird
"第二次造訪RAW… 從進入大門到最後一道甜點，感覺是在參與一場感官的盛宴，已經不是膚淺的追求吃飽，而是用味覺感受江振誠主廚將藝術創作與他天馬行空的想像融合在一起…徹底展現在the last dance裡了… 將近4小時的用餐體驗中，不會覺得攏長…而是期待下一道菜所帶來的驚艷…16道菜…16種不同的體驗+16個故事！只有讚嘆RAW！"
7 months ago
Rick Pan
"2023/08/25_初訪。好友生日宴特高檔的餐廳。 #Nicky今晚的服務很專業，讓我們除了享用美味的餐點以外，還獲得了很多食材上專業的知識，所以除了味蕾得到饗餐，文化的層面上也有收穫。"
8 months ago
Bryan Yoz
"The restaurant interior was very unique, beautiful and modern. We sit at the chef table and experienced the set of Collective Memories. The presentation was amazing."
8 months ago
環格格
"這次吃The last dance 額外點1980元六杯全套飲料都好難喝，沒看錯，就是無敵難喝，可以不要點飲料了，其中一杯蘋果 蛋黃果 宇治抹茶喝起來很像直銷粉泡的排毒汁味道一模一樣，整套喝起來不順口且味道怪異，愛飲料控的我覺得不好喝又貴，其中一道菜蔬菜片那個不好吃，很普通水煮健康餐這樣，還有站著吃的鱈魚球跟麥當勞鱈魚堡味道一樣這樣去吃麥當勞就好啦…..很多菜都有便宜的平替，覺得太會炒名氣的餐廳，最後甜點用奶油蛋黃混合的吃幾口覺得難吃就不想吃了，其他道有好吃的，主餐跟鴨肝布丁就好吃，但整體沒有到很驚艷，花了錢沒有很享受的餐飲的感覺，這是米其林的水準我很訝異"
8 months ago
Samuel Y
"絕對是到目前為止fine dining 品嚐史當中最令人印象深刻的一餐。原本就預期到RAW在這次最後的圓舞曲The last dace當中一定會使出渾身解數，但實際品嚐過竟然還大幅超出我的預期。主廚把整個餐廳在這10年的歷史，對台灣餐飲的貢獻，對員工想說的話，對顧客想說的話全部都融入每道菜裡面，吃的整個過程不像是一個餐飲，而是一個精彩的旅程，不只美味至極，也是萬分感動。 最感動的莫過於主廚端上他的招牌名菜：鵝肝蒸蛋。這是一道已經在他的新加坡餐廳存在長達16年的菜，在台北每逢重要的日子也都會再拿出來。每一次端出這道菜的時候都會有個編號，我拿到的是第207997號。感動的地方在於，同場有主廚的得意弟子，新加坡米其林餐廳Born的主廚Zor，同時間也端出他自己版本的鵝肝蒸蛋，充滿了傳承意義，也充滿了感動，兩道..." Read more
8 months ago
劉祥德
"第一次來卻也是最後一次，對Chef的名望早有耳聞也甚為崇敬，由於遠在台北又非常難預約，因此一直沒有機會，正好有朋友邀約順利補上位子，確認拿到位子後Chef宣佈對外供餐只到年底，深深覺得運氣真好能補上位子。 進入倒數的RAW來用餐有著不一樣的流程，按照人力安排來介紹這10年來的歷程與紀錄，看完這一系列的事蹟真覺得這個餐廳好用心、好有創意，真的為這個社會帶來好多好事，不再服務餐食而將時間用來做更多的教育，真的比提供餐食更具意義也更具影響力。 結合當地食材已經是RAW的日常，這次剛好遇到第一代弟子Born會來聯手，這是在新加坡合作13年的夥伴也是目前亞洲50大餐廳之一的大Chef。 躬逢其盛，餐點很出色雖然有著新加坡的風味，整體融合的很不錯，只有一道主食的呈現方式較為不習慣，其他都有很好的創意..." Read more
8 months ago
spark wang
"The last dance 真是太棒的饗宴！非常幸運可以吃到！15道菜+ 5道無酒精飲料（加選）。非常值得！不只吃氣氛、感覺、而且味覺體驗更是另人激賞，從6:30吃到11:15！工作人員超忙！完全沒有停下來！非常棒的五感體驗！永遠的美好記憶"
8 months ago
"一直想品嚐江主廚的菜 終於吃到了 招牌鵝肝蒸蛋真的非常厲害 主餐咖啡豆和牛也是令我印象深刻 味道很有層次 也不會全部撞在一起"
6 months ago