Endorsal 家鴻薛
Kai Cheng Lee
"氣氛十分,尤其是進門就聞到满屋的檜木香,菜品有特色值得一去惜定位很難!"
4 years ago
王珮真
"服務失去水準 怎能讓人這麼惱怒呢"
4 years ago
楊雅婷
"真的難吃，大概只值3.3分。太多高評分都是被無腦粉絲刷出來，我喜歡江振誠主廚，也喜歡他的書跟電影，所以來吃，但是其中太多的細節讓人不敢相信是一家米其林二星餐廳，從帶位開始，提早到還要在太陽下流汗排隊，水麵包等等細節都是要「無預警加錢」直接給你選水還是氣泡水，然後事後結帳才知道要加錢。 裡面的食物，從前菜到主菜到甜點都讓人不斷不斷地失望又絕望，失望的是運用平凡的食材，這點就算了，還可以料理的平凡到很膩口，絕望的是大概主餐的時候就已經不想吃了，每一道都是味覺負擔，有個牛肉飯，米飯用日本的青天霹靂米，我想大概最驚艷的地方就是名字而已吧，米飯非常普通，並且無任何調味也吃不出我在日本當地吃到的米飯甘甜。 很抱歉必須給這樣的評價，對我來說這樣的名氣與宣傳，搭配這樣的菜單與料理，我一顆星都不想給，0.5顆星是..." Read more
4 years ago
Stinkypupu
"無懈可擊"
4 years ago
CHIEH PING CHENG
"Memory 1997 was astounding when I tasted it, Andre is back and dont miss this out."
4 years ago
Phil Hsu
"很利害！很利害！很利害！"
4 years ago
Annie Tseng
"真的沒有那麼難訂！ 替他們平反一下。 吃這麼多星級餐廳，RAW真的是最有記憶點，有個性的一間了。 不只是好吃，每一項食材選擇都能體會到其中的故事和用心。 服務人員也很友善，沒有fine dining 的壓迫感。 廁所也是一大亮點，算是去以前沒有預料到的小彩蛋！"
4 years ago
曾旭妙
"驚豔！食材味道搭配無可挑剔！"
4 years ago
Jennifer Chou
"Raw的那棟大樓有好多有名餐廳，但只有Raw讓我覺得最驚喜，會想要介紹給家人。好吃又有趣，也許不一定每道菜都合胃口，但整體表現水準高！不易訂位，卻非常值得等待！"
4 years ago
Marcus Shiue
"Deserves 2 stars for sure👍"
4 years ago
Chen
"2021 Andre is back"
4 years ago
Chien Chen
"傳說中的Raw終於在解封後得以一嚐，我必須說，在台灣同樣價位的創意料理，他真的是我目前吃過最滿意、最道道驚喜，也是唯一讓我每季都想來拜訪一下的餐廳（前提是要訂得到lll） 每道菜都有太多的故事想講，所以此次就只說明一些亮點中的亮點。 🌳 黑森林膠囊：三道小點，不同口感、不同滋味將膠囊跟代表Raw的義式餃子融合。最開頭的是代表森林深處的小圓球，一口咬進彷彿從森林萃取的各種莓果在口中爆開。再來鏡頭zoom in，看到一朵花，一開始以為是醃製的洛神花，沒想到是用紅酒黑醋做成的果凍花。然後從森林慢慢來到充滿苔蘚的大海，熟成一百個小時的帆立貝加上花草、香檸，既濃郁又清爽。非常完美的開幕。 🌽 玉米三重奏：我從來沒想過，就一個「玉米」也可以讓我吃到這麼驚嘆。第一道玉米薄片，我還是第一次吃到玉米芯..." Read more
4 years ago
Zephyr
"2021 . 08 . 18 初訪 Andre Is Back 春季菜單 總結： 喜歡的是菜色循序漸進的風味搭配、鋪陳、在嘴裡的深耕細作。 喜歡互動式體驗，從餐具的細節到選擇器具的互動讓我更能專注在這次的主題故事之中，蠻好玩的。 稍可惜的是，因疫情因素，盡量以文字說明菜單與飲品，但外場和文字上都沒說明飲品相對應的餐點，要用猜的，有點困擾。 ————————————————————— 本次以無酒精作為Paring 1. Balsamic 以豌豆為主要風味的Seedlip Garden ，搭配黑醋栗、balsamic 做出的酸甜飲品 個人蠻喜歡飲品呼應第1、2道料理的莓果滋味外，紅酒醋拉出更多深色水果皮的香氣。豌豆獨特的風味則給了料理更有層次的草本香氣。 2. Wheat 溫熱的調飲。..." Read more
4 years ago
Kay Weng
"消費日期：2021/8/14 18:30 菜單：Andre is Back + 皇家白桃巨峰蘿莎斯 （加價$500） 整體評價 : 餐點非常好吃，但服務待加強!! 結合台灣食材的法式料理，吃起來有點熟悉卻又融合了特別的元素，令人非常驚豔!! 最喜歡的是海膽花生醬天使麵(好吃到舔盤子)、海味昆布脆片(意猶未盡阿!!!)、當然還有招牌餐點Memory 1997。 美中不足的地方是外場的服務，個人覺得有點小小可惜，說明一下當天用餐的感受。 1. 在上甜點黑武士的時候，服務人員只把餐點端上來叫我們等一下，結果等了快5分鐘都沒有來擠上咖啡慕斯，導致我們等到冰淇淋都融化了，最後還是我們找另一位服務人員詢問是否可以幫忙。 2. 餐點上的非常快速，我們都還再吃上一道餐點，下一道就來了，根本來不及細細品嘗..." Read more
4 years ago
Riddle Wang
"消費日期：2021/8/20（五）11:45 時令套餐：Andre is Back + 皇家白桃巨峰蘿莎斯 （加價$500） 自從在Netflix看到江振誠主廚的紀錄片，他結束新加坡的米其林餐廳，選擇專心經營台北的RAW後，又燃起我造訪用餐的渴望，剛好朋友有訂到位詢問是否要結伴用餐，二話不說立刻答應，用餐時間有點不上不下，索性直接請一整天的假，幸好當初做了這個選擇，才能心無旁騖不趕時間地慢慢品嚐。 因為疫情關係，每個座位都加上隔板，真的很讚嘆他們隔板的隔音效果，與同坐一桌的友人聊天相當困難，因為根本聽不太到他們的聲音。店員面罩、口罩全副武裝接待，再次確認飲食需求跟是否有對什麼食材過敏後，也說明因為疫情關係不會多做深入介紹，要了解每道菜的故事，可以掃描QRcode看菜單跟說明。 ［黑森林..." Read more
4 years ago
Jamie Chou
"2021/8/15 18:30，整餐大約3小時 套餐$4,000/人+$2,500搭餐酒（未稅） 餐酒及服務都無可挑剔，五星滿分推薦，絕對值得再回訪的創意法餐 最喜歡的是海膽天使醬天使麵跟招牌菜經典黑松露鴨肝暖凍，吃到差點忍不住舔盤子😂 總共13道菜，其實吃到第七道就飽的不要不要了，但還是努力的全部吃光光，因為實在太好吃啦！（挺著大肚子回家😂"
4 years ago
Joy Lin
"初訪RAW 因為有隔板，所以會聽不清楚菜色介紹 但服務人員還是非常有耐心再講第二次 態度非常好又很親切 菜色很厲害不需多說 最後還主動幫忙合照留念 讓我們四人過了最開心的七夕假期🥰"
4 years ago
東亞硬砲
"餐點美味 服務人員親切 太多澱粉 吃的太飽"
4 years ago
Pat Lin
"睽違一年後再訪、跟過去五六訪的餐點完全不一樣，原來是因為江主廚回歸了 同行的好友狂說好吃、我是狂說太飽 這次的Andre is Back菜單、非常飽飽飽"
4 years ago
Eddy Lin
"喜歡這季菜單“漢方”"
4 years ago
An-yi Chen
"好吃好幸福"
4 years ago
Karma L
"訂位方式很不友善!"
4 years ago
Sandy Chen
"Every little detail🥺🥺 用餐環境跟服務果然是米其林二星等級 鹹食idea都很讚 不過甜點的味道就不是那麼合胃口"
4 years ago
Andy Andy
"不戴口罩的情況改善了嗎？"
4 years ago
"美味的料理，不愧是米其林星級料理"
4 years ago